泡椒黄瓜的做法

用料：
　　1、嫩黄瓜一个。
　　2、泡椒汁一汤勺。
　　3、老姜一小块。
　　4、独蒜半个。
　　5、纯净水或凉开水两汤勺。
　　6、香葱三棵。
　　7、盐、味精适量。

 
做法：
1、将黄瓜去头去尾后斜切成约一寸宽的段，再切成菱形片。

2、姜、蒜均切片，葱切段；在放泡椒的碗里加入盐、味精、纯净水。
 
3、将黄瓜片放大碗里，倒入泡椒汁、姜蒜片、葱段。
 
4、拌匀后加盖密封，腌泡一小时（夏天放冰箱冷藏室）。

5、吃时取出装盘即可上桌。