百花齐放的做法

原料：
百合50克，银耳10克，莲子10克，红枣20克，桂圆肉干10克。

   
做法：
莲子先泡水2小时，再加水与百合、银耳、红枣同煮，至莲子熟软，再放入龙眼干煮5分钟即可。

   
tips：
莲子一定要先行泡热水再烹调。否则硬硬的不好吃，或徒增烹调时间。另外使用甜味剂时需注意的是，甜味剂是不是可煮的，需于稍冷却后再加入。

   
特色：
高纤维、低糖且容易作；利用龙眼干本身甜味不再另外加糖，可减少一些热量摄取。