咖喱鸡饭

原料：鸡翅根、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、油、盐

做法：

1、鸡翅根洗净，沥干水分备用；

2、土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用；

3、热锅冷油，油热后下入洋葱炒香；

4、炒至洋葱变至透明状，下入鸡翅根大火翻炒；

5、炒至鸡翅根水分收干，表面微黄，下入土豆和胡萝卜大火翻炒；

6、添加没过食材的热水，大火煮开转中火炖煮；

7、锅内食材煮透时，添加适量盐继续炖煮5分钟；

8、将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀；

9、继续小火炖煮5分钟，一边煮一边搅拌；

10、至锅内汤汁浓稠，即可出锅，拌米饭食用。