原料：冷冻大虾仁 做法：. 虾仁解冻，去壳洗净； . 大锅水煮开后放入虾，变色后即刻捞出放入冰水中浸五分钟； . 取出虾仁漓干，挤新鲜柠檬汁，少许橄榄油拌匀； . 放置广口酒杯边，薄膜密封，置冰箱冷藏备用； . 食用时附小碟泰式海鲜酸辣酱沾食

原料：鲜虾、红辣椒、香葱 调料：泰国鱼露、大红浙醋、柠檬、李锦记蒜蓉辣酱、盐、糖、酒 做法： 将鲜虾洗净，用牙签去掉虾线。用盐、胡椒粉、酒腌渍分钟。 香葱切碎，辣椒切圈。柠檬切片 锅内放油，煸香葱花，辣椒圈，放入蒜蓉辣酱，煸香，放入鲜虾煸炒成熟变色，放入鱼露、盐、糖调味。

原料：砂糖克  苹果丁克  柠檬半个  肉桂粉克  葡萄干克  杏仁碎克  黄油克  朗姆酒少许  千层酥面团一份，全蛋或蛋清少许。  做法：  ）把半个柠檬削皮，用小刀

做法:   .新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).加上虾酱和胡椒拌成酱料.    .水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟,如鱼太大锅太小可切两段.下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入

材料:(寸或寸批盘) 马苏里拉 (批萨用芝士) ( ozzarella )约克  意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成成，色泽淡黄，含乳脂%。此奶酪是制作pzza重要原料之一。 饼皮 高筋面粉  克 白砂糖 &nbs

材料：排骨、泰式甜辣酱汁 做法： .排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制--小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味  .将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出； .将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎

材料：发酵面团、洋葱、茄子、牛肉、马苏里拉芝士、番茄酱、黑胡椒、盐 做法： .面充分发酵后，加盐揉至面团表面均匀光滑，再将面团放置于温暖处再次发酵，同时处理一下材料；  .将马苏里拉芝士刨丝，我弄得很粗，价量不加价 茄子切片，洋葱一半切成圈，另一半切成末，牛肉薄片用盐和胡椒

材料：牛里脊、新鲜豌豆、新鲜香菇（干香菇也可以）、泰式甜辣酱、姜、盐、白糖、鸡精  做法： .将牛里脊切成大小均匀的丁，大小差不多是豌豆的两倍大小，太大或太小口感都不好，切好后加入两勺泰式甜辣酱、一小勺盐、一小勺淀粉腌制约半小时；同时将香菇洗净后切成小丁备用  .腌

   材料：牛肉克、番茄克、红萝卜克、洋葱克、牛清汤毫升、番茄酱克、黄油克、香叶(可用芫荽代替)少许。    烹制：各物洗净，切粒状；牛清汤是用牛骨或牛肉滚沸熬成的，备用。在镬里下黄油煸炒洋葱碎

，鸡胸肉用搅拌机，搅成蓉，拌上盐，味精，生粉待用 ，蘑菇若干 ，蘑菇去蒂，切片 ，洋葱切碎粒 ，  做好的白浓汤了 ，  装蘑菇用水烫一下 ，  锅内再热少许奶油，炒香洋葱 ，  锅内烧开水，装一些开水出来倒入鸡蓉碗内，将鸡蓉