原料:发酵面团,猪肋条肉,熟鸡肉,鲜笋,酱油,白糖,虾籽,淀粉,姜葱米适量。制法:、将猪肋条肉洗净焯水,放入汤锅,投入葱、生姜、酒,煮至七成熟,捞出晾凉,改刀成.c见方的肉丁,将熟鸡肉
原料:发酵面,熟鸡肉,鲜笋,虾仁,水发海参,猪肋条肉,酱油,白糖, 猪油,虾籽,湿淀粉,料酒、鸡汤、精盐、清水、姜葱汁各少许。制法:将猪肋条肉焯洗干净,放入水锅中加葱煮至七
原料:发酵面,肋条肉(净),酱油,白糖,虾籽,麻油,葱姜酒,胡椒粉各少许制法:、肋条内洗净,剁成细肉泥,加入酱油、白糖、虾籽、葱姜酒拌和,分-次加入清水共,顺一个方向搅拌上劲,加点酥油拌匀待用。、
原料:发酵面,猪前夹心肉,蟹黄肉,熟猪油,酱油, 白糖,酥油 ,葱姜、料酒、胡椒各少许。  
原料:发酵面,荠菜,熟猪五花肉,鲜笋,熟猪油,酱油,白糖,虾籽、料酒、精盐、味精各少许。制法:荠菜去烂黄叶根须洗净焯水,用冷水冲凉,剁成细末,挤干水分,放容器中加入熟猪油、精盐、味精、白糖搅拌均匀,熟
原料:发酵面,干咸菜,熟猪前夹心肉,熟猪油,酱油,白糖,虾籽、料酒、葱姜汁、味精、精盐各少许 制法:、熟猪前夹肉切成.c见方的丁,炒锅上火,放少许底油,投入葱姜料酒、肉丁略煸,放入酱油、白
原料:发酵面,白萝卜,熟猪前夹心肉,熟猪油,酱油,白糖,酥油,青蒜末,虾籽、味精、精盐、葱姜末、料酒各少许制法:、萝卜洗净去皮刨成丝,用盐腌分钟,洗净盐份,挤干水,把熟猪肉切成.c
原料:发酵面,熟瘦火腿,葱花,麻油,精盐制法:发酵面用杆棍杆成毫米厚的长方形薄片,均匀地涂上麻油,撒上精盐,将火腿剁成细末,加葱花一起拌匀,撒在薄片上,用快刀将薄片改成-厘米宽的长方条,然后两层一叠,为一组切
原料:发酵面,熟瘦火腿,葱花,麻油,精盐,味精制法:、发酵面用杆面棍杆毫米厚的长方形薄片,均匀地涂上麻油,抹上精盐、将火腿制成细末加葱花味精一起拌匀,撒在薄片上。、将皮子两边由外向里对卷,用快刀切成
原料:发酵面,枣泥馅,红绿黄色素少许制法:发酵面取面团做叶柄用,其余面团摘成只剂子,包入馅心,捏紧收口向下放,上端搓出一个桃尖略向一边倾斜,再用刀背在桃身至桃尖处压出一道凹槽,然后用面团制成二瓣叶子和桃柄装上,即成