原料:熟菠菜乌冬面,胡萝卜,白菜梆,猪肉
配料:葱,盐,鸡粉,水淀粉,料酒
做法,白菜梆、胡萝卜、猪肉全部切丝。葱切葱花。猪肉用少许水淀粉、料酒和生抽、油抓抓,腌分钟。剩面条用筷子夹散。
,加热锅,倒少许油,油温后,倒葱花炒香,下肉丝划炒。
,放入胡萝卜丝翻炒至软。
原料:大型土豆只,鸡蛋个,培根片,泡菜小碗
配料:香油,盐
做法:
,土豆洗净去皮,我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮,这样很省事。
,把去皮的土豆擦成洗丝。
,培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
,将土豆丝也拌入其中。
,平底锅加热,倒
材料:猪排,土豆,胡萝卜,洋葱,面粉,鸡蛋,面包糠,米饭。
调料:块状咖喱,盐,料酒,胡椒粉。 做法:.猪排洗净,用刀背拍松,放入容器内,加入盐,料酒,白胡椒粉,腌渍一会。 .胡萝卜,土豆洗净,去皮,切小块,洋葱洗净切片。 .炒锅倒入适量油,烧热后放入胡萝卜
材料:红心地瓜,糯米粉,红豆汤(下面有红豆汤的做法)。调料:水,糖,冰糖,淀粉。 红豆汤做法:.取适量红豆,冲洗干净,在清水中浸泡-个小时,然后沥干水分。 .汤锅中注入清水,煮开,然后下入红豆,煮滚后改极小的火煮分钟,然后加些冰糖,接着煮分钟,一直煮到红豆软
材料:糯米,细豆沙,糖,猪油,干果. 做法:。糯米稍微浸泡后入锅蒸熟(我是直接放在电饭煲里煮熟的。另外糯米不可以浸泡太久,否则蒸出来的米饭太烂不容易成形)
。蒸好的米饭趁热拌入糖和猪油
。准备一个小碗,碗内铺好保鲜膜,放入干果。可根据自己的心情随意摆放
材料:挂面、榨菜、芽菜、花生碎粒(炒香后切碎)、蒜末、葱花
调料:肉汤(或者猪油)、酱油、辣椒油、花椒粉、味精
做法:
、将调料、榨菜粒、芽菜末、花生碎粒、蒜末放到碗里,如果用的是猪油,就要加点沸水把调料调匀。如果是肉汤就用肉汤吧调料调匀。
、面煮好后,捞入碗中,撒上适量的葱
原料:一杯高筋白面、少许盐、/茶匙白糖、/杯温水 (一半水一半牛奶)、/小勺干酵母、少许油
做法:
除了油,把干的和液体材料和好面团,饧一个小时后把发起的面轻轻揉两分钟,盖上湿毛巾继续发分钟,到面团发到开始的两倍。
把面团擀成长方,涂一层油,卷起来,切成小段,把两个
馅料:
材料:花生克、黄油克、色拉油少许、白砂糖适量
做法:
、锅烧热后,放入花生小火炒香;
、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;
、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;
、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)
因馅料里用到了豆腐,所以取了“福”的谐音
原料:澄粉(小麦淀粉)、土豆淀粉、胡萝卜、冻豆腐、粉丝(或魔芋)
原料中最重要的是澄(den)粉,就是小麦淀粉,有时也叫超级生粉,在超市中一般和淀粉放在一起。注意有的薯粉也叫超级生粉,所以买的时候要看清成份,一定要小麦淀粉。
做法:. 胡萝
做法:、火腿、香菇、胡萝卜、黄瓜(或青笋)、切丝,豆芽洗净,如果有喜欢吃韭菜也应该加一点,取长长久久之意,由于我不喜欢,就没加;、放入锅中,加少许盐,一起炒熟;
、一个鸡蛋打散,摊成一张蛋皮(鸡蛋打的越散越容易摊薄);、把炒好的蔬菜放到蛋皮的一边,卷起,一定要尽量卷紧!!、将卷好