原料: 丝瓜条，花生油、上汤各汤匙，面筋克，香菇朵，葱头粒、芫荽少许。盐、胡椒、味精、麻油适量。 制作方法: 丝瓜削皮切片，香菇泡软切片。下油汤匙放入切碎的葱头文火爆香，再将切片的丝瓜放下，加入上汤及香菇片，文火焖熟后倒入面筋略煮，放入上述调味料炒匀即可

原料: 瘦猪肉或瘦牛肉克，植物油克、酱油克，味精少许，葱、姜未各适量。 制作方法: （）将将瘦肉片去筋，剁成细未。 （）将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉未不断煸炒，炒至八成熟时，放人葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即成。

 原料: 各种时令鲜果(如苹果、草蓉、菠萝、葡萄、西瓜等)，酸奶。  制作方法: 各种时令鲜果洗净去皮，切成半寸大小的棱子块，草蓉可一破两半儿或四半儿，葡萄免切。将切好的果块儿混放在透明玻璃容器中，根据自己及家人的喜好倒入酸奶，以酸奶没过果块为宜，盖好盖子，放在冰箱冷藏室内，一小

 原料: 净猪瘦肉克，鸡蛋.个。辅料 菠菜汁克，红曲粉克，精盐克，味精克，料酒克，淀粉克，葱、姜水克，鲜汤克。 制作方法: .将猪肉切碎，剁成泥，分成均匀的份，放入碗内。  .将份肉泥内加入红曲粉、精盐、葱姜水、鸡蛋半个、鲜汤克及水

 原料: 芹菜克，猪肝克，生抽、酒各汤匙，生粉茶匙，糖茶匙，生姜汁茶匙，油汤匙，盐、胡椒粉各少许。 制作方法: 把猪肝切成厘米左右厚后开水烫一下，放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗净切成厘米长，开水烫一下即捞起沥干水，烧热锅下油汤匙以猛火炒

原料: 鸡蛋个，牛奶杯。 制作方法: 、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。 、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。 、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。 特点： 蓬松柔软，是婴儿最佳的食品。

原料: 栗子克。辅料 白糖克，冻粉克，清水克。  制作方法: .将栗子壳上切成十字口，煮熟捞出，剥去外皮，搓成栗子面。 .将冻粉洗净，放入铝锅内，加入清水、白糖，熬至溶化，将栗子面倒入搅匀，倒入搪瓷盘内晾凉，切块装盘。 制作关键 在栗子壳上切一十字口，煮熟后好剥。

原料: 小饺子皮个，鸡肉末克，切碎的洋白菜克，芹菜末克，炒熟搅碎的鸡蛋克。辅料 鸡汤、酱油各适量。 制作方法: 、将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀，再加入洋白菜末、鸡蛋末拌匀制成馅，包成饺子。 、将锅置火上，放入鸡汤，下入小饺子煮熟后，撒入芹菜末，加入少许酱油，使其具有淡淡的咸

 原料: 嫩茄子一斤半，蒜肉数粒，葱花少许。 调味料：老抽半汤匙，盐四分一茶匙，糖一茶匙芡汁调味料：生抽一茶匙，绍酒一茶匙，糖、生粉、清水适量   制作方法: 、茄子洗净，切成长条，用稀盐水浸透（免变黄黑色）备用。  、烧红锅，将茄子走油，盛出，备用。倾出

 原料:嫩藕、果汁。  制作方法: 嫩藕洗净刮皮，切成片，在开水中婶一下去生味，立放到凉水中彻底冲凉，捞出后沥余水，放到自己喜欢的果汁中浸，——小时，以果汁没过藕片宜，盖好盖子，放在冰箱冷藏室 p做一次可多做一些，随吃随取。