为了迎合小朋友的口味，大多数餐厅供应的儿童餐总少不了高热量的汉堡、炸薯条，高甜度的巧克力、冰淇淋。营养师兼烹饪老师的谢宜芳特别提醒家长，儿童饮食中普遍较缺乏糙米、全谷类、青菜、水果，同时牛奶、乳制品等钙质吸收也还不够，倒是脂肪摄取量有过剩现象。 　　因此医生建议，虽然学龄中的小孩特别爱吃油炸

  就儿童少年来说肥胖症主要原因是过食。摄入的热量超过消耗的热量，由于吃得多消耗得少，食入的过多脂肪及其它营养物质转变成为脂肪，逐步积累储存于体内，使体重过份增加。   　　预防儿童肥胖症的关键是限制过食和适当地增加运动，这样才能减少热量的摄入增加热量的消耗。每日食物中的脂类

　　凡新生儿胎龄未满周(小于天)，不论其出生体重大小，均称为早产儿(或未成熟儿)。 　　早产儿的营养及喂养：目前各界较重视，一般主张早喂养，使其生理体重下降时间缩短，或程度减轻，低血糖率发生减少，血胆红素浓度相对减少。一般生后～小时开始喂糖水，小时开始喂乳，体重过低或一般情况较

    母乳虽然是婴儿最好的食品，但和所有的乳类食品一样，母乳中的维生素d含量是极少的。维生素d主要的生理作用是调节钙磷代谢，维生素d可以促进肠道对钙磷的吸收，可以促进钙磷在骨中的沉积，有利于骨的生长。老百姓说“缺钙”主要就是指维生素d的缺乏而引起的佝偻病。　　　　一般

    香蕉苹果泥、甘薯泥、南瓜泥、猪肉土豆泥……无论是逛超市，还是进商场，我们都会发现，近年来，在婴儿食品专柜上，琳琅满目地摆满了各式各样罐装的蔬菜泥，价格也不是特别贵，每瓶约至元（约克左右）。 　　不少妈咪来电询问，商店里卖的这些罐装菜泥与家庭里自制的

    提到果冻布丁，因其晶莹剔透、味道鲜美、口感好，为许多小朋友喜爱。小到一二岁，大到十几岁的孩子都爱吃果冻布丁。可是，令人担忧的是，果冻布丁却可能作为一种气管异物危及孩子的性命。        一位岁小男

　　当婴儿发热时，父母为了给虚弱的宝宝补充营养，使他尽快康复，就会让他吃一些营养丰富的饭菜，当然饮食中会增加鸡蛋数量。其实，这样做不仅不利于身体的恢复，反而有损身体健康。　 　　我们经常会有这样的感觉，饭后体温相对于饭前略有升高。这主要是由于食物在体内氧化分解时，除了食物本身放出热能外，食物还刺激

　　据海外媒体报道，医学研究人员认为，番茄食品可提高儿童的免疫力，并降低儿童因严重腹泻而导致的死亡率。台湾大学医学院的研究人员进行的一项调查发现，连续周摄取低含量类胡萝卜素食物后，人体免疫功能明显降低；而连续周摄取番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时t淋巴细胞的免疫功能得到增强。 　　在另一

    一名岁男孩，服用某种含有生长激素的儿童营养液后，体毛变重，声音变粗，喉结突出，产生性早熟。另一名岁女孩的症状更具典型性，她因服用过多的儿童保健液，导致内分泌紊乱，引起过度肥胖。 ..  　　儿童营养品的广告宣传天花乱坠：什么营养脑细胞啦，增强免

问：市面上的奶粉有多少个种类呢？ 答：奶粉是鲜奶的干制品，因含水分低，所以便于携带和保存。市面上常见的奶粉大约有以下几种：① 全脂奶粉：分为另糖与不加糖全脂奶粉两种。② 全脂即溶奶粉：这是一各溶解速度快的奶粉，饮用方便。③ 强化奶粉：这种奶粉主要是钊对婴幼儿某种营养万分不足而制成的，如母乳化奶粉、