原料：南瓜克，咸鸭蛋个 调料：干淀粉克，盐.茶匙，白糖汤匙 做法： 、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成厘米宽厘米长的段； 、切好的南瓜段中放入茶匙盐拌匀，腌制分钟，让南瓜出水； 、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用； 、腌好的南瓜段会出水

原料: 鸡只（重约克)、咖喱粉克、土豆个、洋葱半个、姜片、糖/汤勺、盐适量、料酒汤匙、生抽汤匙 做法： 、鸡斩块，飞水，沥干水分。 、锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。 、锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香，放入土豆和鸡块翻炒均匀。

材料：蛤蜊，鸡蛋，盐，酱油，鸡粉（材料的量都根据自己需要来调整） 做法： 、蛤蜊用淡盐水浸泡吐沙，可能我泡的时间不够吧，没见着吐啥沙出来 、鸡蛋打散，加适量盐，鸡粉（可不加）打匀，再加入等量或略多些清水调匀。 、蛤蜊用刀轻轻划开点缝在水笼头下冲洗一下，以防有沙，嗯，不要把它掰太

做法： 、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切成小薄片。 、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜片，腌制分钟。用手捏去水份。 .加入鸡蛋打散，加入盐，白胡椒粉、鸡精调匀。 、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火

原料：鸡蛋个  韭菜苔克  红辣椒根  大蒜瓣 调料：香辣豆豉酱汤匙（克）米醋汤匙（l）  白糖茶匙（克）  盐/茶匙（克） 做法： 、韭菜苔洗净切成长c的段。红椒洗净去蒂，斜切成片。大蒜去皮

原料：皮蛋个，青椒个，蒜半头，干红辣椒根，白芝麻适量，香辣花生米适量 做法： . 花生米装进保鲜袋中，用擀面杖或者玻璃瓶之类的隔着袋子碾碎一点。 我用的是熟的花生米，要是生的，得和油一起炸熟才行。 . 皮蛋切块码在盘子里，撒上花生米碎，备用。 切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀

原料： 鸡蛋、枚 大葱、半根 盐、少许 色拉油、汤勺 做法：.鸡蛋打散，加入少许盐吧，大葱切成葱末备用（切成段还是碎末依据个人口味，很多朋友对于吃大块葱费劲，小熊建议切碎）这里小熊一定要提醒大家不要将大葱混合到蛋液中。 .锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅

原料：西红柿粒或粒   鸡蛋粒、小葱根、白糖汤匙、白胡椒粉少许、盐少许、味精少许 做法： 、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫分钟后去皮切片 、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用 、小葱洗净后切成葱花 、炒锅内倒少许油烧至

原料： 香椿一小把（约两）、鸡蛋枚、少许盐（可酌情增加鸡蛋，我更爱香椿） 做法： 香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎； 鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均匀； 锅中倒油，热后倒入混合蛋液，翻炒-分钟，炒散后出锅即可。 提示： 可以吃香椿蛋饼

原料：鸡蛋个，甜玉米半瓶。   做法:：鸡蛋打到碗里，加少许盐搅匀。 ：买的甜玉米，锅中水开，倒入半瓶甜玉米，过一下水捞出待用。 ：锅中倒水，水开后倒入鸡蛋液不断的搅炒，待鸡蛋成块后，倒入玉米粒，加少许盐调味。 ：放小葱段炒几下，就可以出锅了。