原料:梭子蟹,白兰地,红酒,黄油,盐,鸡精,鲜奶,番茄沙司,胡椒粉,胡萝卜,洋葱,大蒜子,西红柿,香叶,桂皮.制作:)梭子蟹宰杀洗净,切成块. )胡萝卜,洋葱和西红柿切成块,大蒜子拍碎. )炒锅加入黄油融化,加入香叶和桂皮炒香,再把蟹放入翻炒,淋上白兰地. )把所有的蔬菜块一起放入

原料:梭子蟹,鸡蛋,马蹄肉,葱姜末,葱丝,胡萝卜丝,盐,鸡精,料酒.制作: )梭子蟹宰杀洗净,切成小块. )把马蹄肉剁碎挤干水分,和葱姜末,胡萝卜丝,一起加入蟹中,然后把鸡蛋打碎倒入蟹中,加入调料一起搅拌均匀. )炒锅上火烧热,加入油滑锅.把鸡蛋蟹倒入锅中,中火将两面煎到色金黄,肉鲜

原料:黄鱼,肉丝,姜丝,大葱丝,胡萝卜丝,洋葱丝,香菇丝,酱油,白糖,盐,胡椒粉,鸡精,料酒. 制作: )把黄鱼宰杀去内脏洗净,在鱼的两边切上人字花刀,然后撒少许的盐稍做腌制. )炒锅上火烧热滑油,把黄鱼放入煎,煎到两面金黄,鱼皮结壳后把鱼倒出. )锅中加少许油,放入配料炒

原料:   羊腿肉 做法: )将羊肉过水滤去膻味与血末 )起油锅,放白糖炒糖色浓稠时,放羊肉炒匀上色 )放姜,黄酒,酱油,茴香,八角,香叶,切成块的白萝卜(去羊膻味的),小红椒,与羊肉加清开水没过原料,一起大火滚开后,中火焖炖至酥烂,汁稠浓味时,撒上少量胡椒粉与小葱即可

原料: 带鱼   萝卜   做法: )将带鱼买来冲洗净,加酒,盐,姜水腌片刻.(偶是在超市买的,让他们给剖好,切段,因为那鱼身上的鳞很难洗的) )萝卜去皮.切细丝 )先将萝卜丝,放油炒,加盐,鸡精,做成清素萝卜丝放盘底 )另起油锅.放多点油,把

原料:    苦瓜  猪心 做法:   )将猪心片去血管,洗净切片,放酒,盐浸一会   )把苦瓜去籽切片,滚开水里焯一下,捞出冷水冲凉(偶是不喜欢吃苦瓜的,但是没想焯了水的苦瓜,味是淡了好多哦)   )起油锅,先将已去味

原料:包头鱼做法:)将包头鱼切去鱼头(鱼头做豆腐汤,这菜就不说啦),把鱼身对半切开,再切成长型条块)起油锅,先撒点盐(这样鱼不会沾锅),再把稍微凉干水分的鱼块,放进锅内煎至两面金黄捞出)另起油锅,放姜片.蒜片爆香,倒进已煎好的鱼块,加黄酒,酱油,糖烧滚开,再开小火收汁入味)等汁浓鱼香时,

原料:切片面包 肉末  窝笋  西兰花  胡萝卜 白萝卜做法:)将窝笋去皮切片,胡萝卜,白萝卜做成雪花型状.西兰花切小朵,红椒切三角形,入开水里焯过,放油锅里稍炒.加盐,鸡精入味.盛出,摆成圣诞树样)将面包片切成袜子形,把调好味的肉末,均匀的涂抹在面包片上,放有

做法: )将新鲜娃娃菜洗净.一小颗顺切对半两刀,成四瓣. )加少量高汤精,盐与菜拌匀,整齐的码放在盘上 )冬笋,咸肉切片.放在娃娃菜上,隔水蒸熟 )另起油锅,倒入蒸出的原汁汤,加鸡精.生粉勾薄芡,淋在菜身上即可   特点:&n

原料:  红豆,绿豆,橘皮,莲子,红枣,芝麻,玉米片,小米.糯米,花生米  (其实自己喜欢吃的的都可以放进去的) 做法: ) 把绿豆红豆洗净，直接放到锅里煮，等到开锅以后，把火关小把盖盖好，闷分钟再开火煮。这样做是让豆类借助锅里的热量闷一下,这时豆就