用料 螃蟹意面： 主料：螃蟹一只（最好是海蟹，肉多鲜甜）意面半包 调料：盐少许、淀粉少许、鲜罗勒叶少许（没有可不放）、大蒜两瓣、橄榄油（没有可用色拉油） 做法 把螃蟹去掉脐，掀开盖子摘去内脏，然后大卸八块，切口蘸一点淀粉。 锅放少许橄榄油，烧热投入螃蟹，煎出漂亮的颜色，

用料 材料：底筋面粉，奶油，巧克力适量。 调料：糖粉，奶粉 做法 奶油软化，加入过筛的糖粉。搅拌均匀. 奶粉粉，面粉过筛加入“”制成面团。 把面团放入食品袋，擀成薄面皮。用模具压型后入烤箱，度，烤－分钟。或用平底锅垫锡箔纸微

烹制材料 　　(一人份) 　　材料：面团(克)、咖喱鸡肉馅(克)、荷兰芹未(克)、橄榄油(汤匙) 　　材料：高筋粉(克)、中筋粉(.克)、水(克)、冰水(克)、酵母粉(.克)、柠檬汁(.克) 　　工具：烤箱、电子秤 　　、将面团材料均匀混合，不断揉

【原料】桂鱼 【调料选用】  盐、味精、黄酒、鲜奶、水菱粉、高汤。 【制作及食用过程】 ()将桂鱼去内脏，去骨、批成片，卷成鱼卷，上浆。 ()将鱼卷放入油锅划一下，捞起，锅内加入高汤、调料，鱼卷烧开后，再 加入鲜奶，勾上菱粉即成。 特点：嫩；鲜、滑、有牛奶香。

做法:.黄油克软化,加入克糖粉打发。.把个鸡蛋一个个依次放入搅拌均匀。.加入一匙泡打粉，一点点的盐。.将低筋面粉克用筛子慢慢筛入，然后可以适量加入点水或牛奶，调成面糊。（我做了一半原味的，剩下一半加入绿茶粉搅拌，就可以做绿茶口味的）.把调好的面糊放入纸杯中，面糊中放入红提干

材料： 高筋面粉，低筋面粉，干酵母粉，盐汤匙（），白砂糖汤匙（），软化黄油汤匙（），鸡蛋个，香肠适量。   做法： 这个面团的做法和豆沙包是一样的，再说一下吧。 、将温水和酵母粉混合搅拌，待分钟让其溶解，饭后将酵母和鸡蛋

材料: 嫩玉米少许, 精米粉少许, 精玉米粉少许, 面粉少许, 吉士粉少许, 泡打粉少许, 奶粉少许, 白糖少许,   做法:  将嫩玉米粒淘洗干净，放入盆内上笼蒸熟，取出后微冷即加入面粉、精米粉、精玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和匀，稍饧发片刻，用菊花盏装上（或做成

挞皮：黄油克，低筋粉克，绵白糖（应该是糖粉，我没有）克 挞水：牛奶克，糖克（据说加点炼乳不错，不过我怕朵朵不能吃，没加） 挞皮和挞水共用的当然是鸡蛋了，应该是个蛋黄，我觉得蛋清剩了浪费，就用了两个完整的鸡蛋。 做法： 、 黄油用微波炉解冻半分钟 、 解冻

  原料配方：    面粉克，酵母适量，白砂糖o克，牛奶.升，泡打粉约克，食盐 l／匙，磨碎的去皮杏仁o克，由l个香草豆刮下来的浆液，食用油克。     制作过程： &nbs

  这是一个欧洲点心（好象是意大利的？zalet的意思就是"lttle yellow thns"），做法是等量的棒子面和低筋粉用冷蔵切成小块的黄油捏匀，然后加入糖和葡萄干烘烤。喜欢玉米口味的不妨尝试一下。 ) 用料： a）黄玉米粉（北京俗称棒子面、玉米面）杯（l），普通