材料: 番茄个 鸡肉:适量 (鸡胸肉一块,或鸡腿两只) 调料: 番茄酱,盐,白糖,醋,生抽,高汤:各适量 (可以一份番茄酱,一份高汤,剩下的调料放一点尝一点,满意了就可以)水淀粉:适量 做法: .鸡胸肉一块或鸡腿两只，喜欢哪种用哪种吧~把肉洗净后切成小方丁，切小一点容易入

原料: 鸡翅中:-只 咖喱粉:克 姜粉:克 孜然粉:克 料酒:克 盐:适量 腌制时间:个晚上 (时间短的话,可用小刀扎几下使调味料能渗透到鸡肉中更快入味) 烘烤时间:度分钟 做黑胡椒烤鸡翅需要: 鸡翅中:-只 蒜末:瓣蒜切末 黑胡椒

原料：鸡翅根、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、油、盐 做法： 、鸡翅根洗净，沥干水分备用； 、土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用； 、热锅冷油，油热后下入洋葱炒香； 、炒至洋葱变至透明状，下入鸡翅根大火翻炒； 、炒至鸡翅根水分收干，表面微黄，下入土豆和胡萝卜大火翻炒； 、添

材料：鲜荷叶张，长粒糯米，鸡翅中，香菇朵、油汤匙，葱姜几片，老抽汤匙，生抽汤匙，八角个，水l。盐茶匙。 做法： .糯米提前浸泡小时以上。然后沥干水份，入锅蒸熟，打散放凉备用。 .鸡翅中一剁两半，入凉水浸泡一会洗净血水，入锅焯一下捞出洗净。香

原料： 鸭子半只（超市卖的半片鸭），青椒、红椒各一个，玻璃啤酒一瓶，姜，葱半棵，红尖椒三个，八角两颗，桂皮小块，盐，生抽。 做法： 、鸭洗净剁块(公分大小)，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块。 、上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭

材料：鸡爪，葱，姜，李锦记红烧汁，土豆。 做法： 、鸡爪用热水汆一下捞出。 、热锅热油，葱姜炒香，然后放入鸡爪翻炒。 、然后加入土豆块翻炒，然后加入适量的水，没过鸡爪即可，然后倒入适量李锦记的红烧汁。大火煮沸后盖上锅盖转成中小火，炖半个小时，然后大火收汁即可。（有红烧汁，不

材料：鸭脖子 卤水料：八角、草果、甘草、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐适量、糖、姜片、大蒜、葱段 做法： 、洗净鸭脖子，锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香 、加入水或高汤烧开，水的量以能没过鸭脖子为准。加入八角、草果、甘草、桂皮、

原料： 鸭边腿只、葱节、姜块、八角粒、黄酒小半碗、酱油（老抽）汤匙、糖汤匙、香油汤匙、盐适量 做法： 、鸭腿洗净后放入锅中，同时放入葱段、姜片适量，中火煮至表面发白至半熟（开锅后约分钟左右），关火，将鸭腿捞出，热水冲尽表面煮出的血沫及鸭油。 、另取一锅，倒入少许色拉

原料：鸡脯一块 老抽 盐 沙茶酱  洋葱 冰糖 料酒 蚝油 做法： 、鸡脯冲洗干净沥水切块（稍大）加老抽加盐腌制分钟。 、油烧热倒入切好的洋葱块翻炒出味儿，倒入腌制好的鸡块翻炒变色，加入一大茶匙的沙茶酱。 、烹入料酒，加入少许蚝油炒匀加入冰糖炒制冰糖溶化即可

材料： 鸡胗个（克），酸豆角克，新鲜红椒颗，姜蓉克，蒜蓉克，大葱碎克 调味料： 盐/小匙，米酒/大匙，砂糖小匙，生抽小匙，老抽小匙，芝麻香油小匙 做法： .将鸡胗切成厚片，酸豆角切小段，红椒切成小块，生姜，大蒜，葱白剁成蓉。 .锅内烧热