材料：鸡胸肉，洋葱，红色甜椒，孜然粉，盐，生抽，料酒，白糖，面包糠。 做法： 、 洋葱，红甜椒切丝备用。 、把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条。 、把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约分钟。 、热锅下油，油烧到稍稍冒青烟。 、往腌好的鸡肉是筛

食材： 鸡腿：个 奥尔良腌料：小勺 水：小勺 做法： .鸡腿洗净去掉骨头，然后将小勺的奥尔良腌料均匀的洒在鸡腿两面，并淋一小勺清水，放入冰箱将鸡腿腌制小时以上。 .煎锅烧热，新手淋数滴色拉油（也可以不滴）。将鸡排鸡皮部分朝下放入，将鸡皮内的油脂逼出来，然

用料: 鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、teryak烧烤酱、蜂蜜、竹签。 做法: 、鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份，两面都用刀划几刀； 、鸡翅放入深碗中，加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉； 、加入适量teryak烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制分钟以上； 、腌制鸡翅的同时，将竹签

原料：鸡翅中公斤，cook新奥尔良烤肉料袋（克），清水克，蜂蜜水克 做法： 、鸡翅中洗净后，沥干水分，并用牙签在翅中两面分别扎几个小洞，这样能更入味； 、将cook新奥尔良烤肉料倒入一个小碗中，并加入克清水，混合均匀备用； 、将调好的烤肉腌料全部

原料：鸡脖克，葱小段，姜小块 调料：八角颗，桂皮块，香叶片，丁香个，小茴香/茶匙，干红辣椒根，花椒粒汤匙，生抽汤匙，老抽汤匙，白糖茶匙，盐/茶匙，清水 做法： 、鸡脖洗净后从中间剁成两节备用； 、锅中放入清水，大火烧开，放入鸡脖，并用勺子撇去浮沫

原料：鸡腿根，料酒勺，生抽勺，白醋勺，老抽勺，蜂蜜勺，姜片适量，白胡椒粉适量，柠檬汁适量，盐适量。 做法： 、鸡腿洗净沥干水分去骨。 、放入胡椒粉，姜片，盐，白醋，老抽，料酒，柠檬汁调匀，腌制-小时。 、平底锅加入适量的橄榄油，将鸡腿肉小火慢煎，其间翻面，火势不

食材：鸭翅根个 土豆个 胡萝卜根 扁豆克 调料：黄豆酱克 黄酒l 大料个 香叶片 葱姜蒜适量 白糖克 盐克  油l  开水l一：准备工作 、鸭翅根用冷水浸泡个小时以上，中途次换水至水中无血水。 、切去油脂比较多的

原料：三黄鸡只，葱段，姜块 调料：盐焗鸡粉包，八角颗 做法： 〉三黄鸡清除内脏洗净后沥干水分，葱切成小段，姜切片备用； 〉用部分盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡肚子里，再将八角和一部分葱段姜片塞进鸡肚子； 〉将剩下的盐焗鸡粉涂抹在鸡的外皮上，要每个地方都涂到，腌制小时； 〉

主料：黄豆芽，鸭肉 辅料：青椒，大葱，姜， 步骤： .黄豆芽挣洗干净，沥干水份备用。青椒，大葱，姜切丝备用。 .鸭腿焯水分钟左右，至完全无血水，。取出过凉后去皮去骨，撕成细丝备用。  .热锅下油，下姜葱丝炒香后，下入鸭丝煸炒。调入适量盐，料酒，老抽，下青

材料： 奥尔良烤鸡料大半包（份量根据鸡肉重量，比例料包上有说明）、速冻鸡一只（我买的不到斤，这个大小放电饭锅里也比较合适） 做法： 、调烤肉料 烤肉料加水，调匀。每一款烤肉料料包上都有写和水的比例，这款是:，我觉得也可以不管比例，感觉调成糊状就行，我调的还是有点稀了；