、带鱼洗净切段用少许盐抹一下,尽量每一块都抹到!
、姜、蒜洗净最好有葱 、准备八角、少许花椒、三两根红辣椒!
、李锦记
原料:椿子斤、葱、姜、蒜、白酒
做法:、将葱、姜、蒜分别切成段、丝、粒;、洗干净椿子,在每个椿子不开口的一边剪开,这样椿子炒出来就壳不散了,还能保持它的鲜嫩度;、起油锅,倒入一点油,放入姜丝、葱段、蒜粒炒香,再倒入椿子、滴入少许白酒,翻炒至熟,加入一点盐、鸡精即可。
温馨
原料:五花方肉,鸡蛋若干,葱,姜,蒜,白胡椒粉、八角、冰糖
做法:、洗干净五花方肉,切中等块大小,沥干水分,最好买肥瘦兼并的五花肉,用黄酒,老抽(推荐李锦记),糖腌制分钟左右;
、鸡蛋煮熟,剥壳,在蛋白上切几条,以方便入味; 、将腌制好的五花肉块,在油锅里煎一下,小心被腌
一、猪蹄洗净剁成块,生姜洗净切片,葱洗净切段,大蒜头整个剥好。
二、先将黄豆洗净,放入锅中煮熟,这样可去豆腥味。
三、锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄内的血水,捞起待用。
四、锅内加油、待油热时下生姜片、大蒜、葱爆炒,加入猪蹄翻炒。盛入砂锅内,加水、黄豆、大火烧开,转自小火炖
原料:a.自己喜欢的水果若干种b.糯米粉克,清水足量,食盐少许做法:、将原料a中的各种水果切成.厘米见方的小块,浸泡于淡盐水中,备用。、糯米粉加水克和成团后,揉出直径.厘米左右的珍珠汤圆。、将珍珠汤圆下水煮至浮出捞出,投入冰水中冷却,以增加口感的弹性。、将水果块和冷却后
一、猪心洗净、洋葱洗净切条,青椒洗净切片,葱、姜、蒜洗净后分别切成段、片、粒;二、将猪心洗净放入锅中,加水煮沸,撇去浮沫;三、放入一部分葱、姜、蒜、大料、桂皮、丁香、酱油、与猪心同煮分钟后捞出切片;四、锅内放油,烧热,放入一小匙红辣椒姜和剩余的葱、姜、蒜煸香,放入洋葱煸炒片刻,再倒入猪心,最
主料:南瓜克
辅料:咸鸭蛋个
调料:精盐、料酒、鸡精、葱、姜、麻油、食用油
做法:
.将南瓜洗净,去皮,去瓤,切成小片;
.咸鸭蛋去壳切成小丁;
.葱切成葱花,姜切成小片;
.坐锅点火放油,油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁,烹入料酒、放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀,待
材料:冬瓜、文蛤 、香葱、生姜、香菜;
调料:料酒、鸡精、精盐、白胡椒粉;
、文蛤买回来放入水中吐泥若干 个小时,煮前用清水洗净,放入盐水中浸泡;
.冬瓜去皮去籽,切成c见方的块,不能太
原料:米饭、香菇、基围虾、花蛤、洋葱、豆芽、白菜、牛肉
配料:葱、蒜
步骤:.葱切小段、蒜切成末
.洋葱、香菇、大白菜洗净切丝备用,活基围虾剥好,花蛤
蚕豆:时下正值蚕豆陆续大量上市。蚕豆是人们喜爱的食品,蚕豆又名罗汉豆、胡豆,它不仅可以烧成各种美味的菜肴,还可制成怪味豆、五香豆等副食品。蚕豆营养丰富。据医学研究证实,蚕豆每克含蛋白质.克,碳水化合物.克,脂肪.克,还含有粗纤维、钙、磷、铁、维生素b等多种有益人