★准备材料：猪手两只、芸豆克、党参-根、姜一块    ★调料：盐、胡椒粉    ★制作过程：、猪手剁小，提前飞水，冲净血沫，芸豆提前半天用温水泡发，姜拍松；  &nb

      胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素a，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最

大卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素c，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用，下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。     )中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，

冬季的饮食原则 　　冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。 　　首先应保证热能的供给。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状

做法；原料：意粉克  培根条  马苏里拉奶酪克  红椒个 洋葱半个 西兰花一小块调料：大蒜瓣  橄榄油克  盐茶匙（克） 黑胡椒粉/茶匙（克）蕃茄酱茶匙（克）   做法： 

桂圆 又称龙眼，为中国南方水果，多产于两广地区。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。 其树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见内里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。 ●龙眼的药用 干龙眼即桂圆（桂

　　营养分析 　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 　　相关人群 　　一般人都可食用 　　.适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用； 　　.对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，

原料：肋条肉（五花肉）一斤，鸡蛋四个调料：酱油，糖，盐，味精，八角茴香，姜片准备：、肋条肉切成小块，放入锅中，锅中加水烧开后，倒出肋条肉洗净待用      、鸡蛋放入盛有水的锅中，烧开转小火约十分钟，倒去水，加入冷水，剥壳，在鸡蛋上用刀均匀地

原料：牛腩一斤，土豆四个，山芋粉丝一小把，洋葱半个调料：料酒，盐，鸡精，姜片准备：、牛腩洗净切块，加入锅中，倒入水烧开，关火，倒出牛肉块洗净待用。      、粉丝放入盆中，加入开水浸泡约一小时    

原料:猪肝三两(超市小包装一包),青椒一只，二片姜，二瓣大蒜头调料:酱油,盐，糖,味精,麻油,淀粉准备:、猪肝浸泡约十分钟后洗净，去除白色的东西，切薄片，放入碗内，加入适量酱油、盐，糖，味精，淀粉加极少量的水拌匀，腌制约三十分钟     、青椒去籽去蒂