什果珍珠汤圆

原料：
a.自己喜欢的水果若干种
b.糯米粉100克，清水足量，食盐少许
做法：
1、将原料a中的各种水果切成1.5厘米见方的小块，浸泡于淡盐水中，备用。

2、糯米粉加水50克和成团后，揉出直径0.5厘米左右的珍珠汤圆。

3、将珍珠汤圆下水煮至浮出捞出，投入冰水中冷却，以增加口感的弹性。

4、将水果块和冷却后的珍珠汤圆投入煮汤圆的汤中搅拌均匀，根据自己的口味加适量冰糖装碗。
 
操作提示：
水果的选择要注意搭配上的禁忌。揉好的珍珠汤圆放在案板上要间隔开，避免粘连。为防止变干，可以盖上潮湿干净的屉布。食用的时候表面再撒些炒香的芝麻，味道更丰富，放入冰箱内冷却后口味更佳。