、眼睛观察法 豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的为优质;内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的为劣质豆腐。、缝衣针鉴别法 手握枚缝衣针,在离豆腐厘米高处松手,让针自由下落,针能插入豆腐的则为优质豆腐。
一日三餐,人们总离不了筷子,可是,你对筷子的使用究竟了解多少?随着生活水平的提高,人们在饮食上越来越讲究,不但追求食品的色、香、味俱全,就连筷子也要精心挑选。目前市场上筷子花样繁多,琳琅满目,各种材质的筷子应有尽有。究竟如何选择既健康又实用的筷子,那是大有学问的。竹筷是首选,它无毒无害,而且非常环保
鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行: 形状:包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好;如果变形,且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。 色泽:优质的奶油透明,呈淡黄色。否则为劣质奶油。 嗅味:优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。 光滑度:优质奶油用刀
原料: 黑木耳 核桃碎 红绿辣椒 姜 蒜 少许 调味料: 盐 糖 醋 生抽 香油 红油 做法: 、黑木耳洗净撕小块,红绿辣椒切丝姜蒜切末 、黑木耳红绿辣椒丝焯水 、核桃碎用小火炒香 、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末,加入调味料拌匀
银耳,含有丰富的氨基酸和多糖的胶质补品。它具有润肺止咳、补肾健脑、健身嫩肤的功效,擅长补益肺气,可以提高肺组织的防御功能,提高机体的免疫能力,从而增强体质,达到抗衰老的作用。 黑木耳,含有丰富的植物胶原成分和纤维素,它具有较强的吸附作用,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少
油炸带鱼油炸带鱼 主料:鲜带鱼、食用油 配料:辣椒、食用盐、沙茶酱 制作:将带鱼切成块,然后用油炸,加入配料,再高温杀菌,即成油炸带鱼。 特点:味香、可口 营养价值:含丰富脂肪酸 干煎带鱼干煎带鱼 主料:带鱼克,胡椒粉少许,盐/茶匙,姜片片,油汤匙。 制作: 、
带鱼是最经济美味的食品,现向大家推荐几种带鱼的做法。 红烧带鱼红烧带鱼 制作: .带鱼清洁干净,切公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制分钟。 .取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用。 .取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。 .炒锅放油,待到
著名的辣鸡翅 hooters是著名的美式餐厅。首家hooters于年在美国弗罗里达州创立,现全球拥有的连锁店已超过余家。月,hooters美国猫头鹰餐厅将登陆上海,中国旗舰店落址虹桥上海城。 这是一家有独特风格的美式餐厅。每家餐厅都会装备一块印有所在地店名的冲浪板作为象
鱼露,并不是一道菜,而是一种越南人喜欢的佐餐调料。您可别小瞧这碗黄褐色的蘸料,它可是越南妇女身材窈窕的“秘方”。据说,鱼露相当滋阴,妇女若长期服用可永葆青春体态。因此,在越南,它深受妇女们的喜爱。 鱼露气味难闻,更有人说是又腥又臭,但蘸上食物后送入口时,却有一种说不出的鲜美,令人回味无穷,也
原料: 糙米杯、南瓜/个(约克) 辅料: 盐茶匙 做法: . 糙米洗净,加水杯浸泡小时,连同浸泡的水放入电锅,外锅加水杯,煮饭。 . 南瓜去皮洗净、切丁,分钟后拌入米饭中,同时加盐调味,略微拌匀再煮。 . 待电锅开关跳起,再焖片刻即可盛出