.牛肉末()、洋葱末(小半个),面包渣、盐、搅拌均匀団成一个个小肉球.放在能使用微波炉的盘子里, 保上保鲜膜,微波w 分钟。.微波出来的时候,会有一些血沫出来。放凉后用水冲一冲待用
.在能使用微波炉的盘子里, 均匀的放上鲜香菇(鲜香菇切丁)青红辣椒(青红辣椒切片)、
材料:白萝卜,干贝
作法:
.干贝用清水洗干净,放入凉水中浸泡~小时左右
.白萝卜去皮、切大块,中间用勺子挖个窝,
.填上泡好的干贝,水开后再上蒸锅蒸分钟.(同时可以蒸上肉末蛋糕哦,一锅用)
.白萝卜蒸好后,就可以勾芡了。
勾芡作法:泡干贝的水白萝卜蒸好的水放到
材料:虾、豆腐、豌豆,葱
作法:
.豆腐中间挖成凹形.虾剁成馅料、和挖出来的碎豆腐,鸡蛋清,生粉、盐适度,搅拌成丸.虾丸入蒸锅蒸分钟,豌豆也同时入蒸锅蒸.豆腐中酿入虾丸,再入蒸锅蒸分钟,.取出撒上葱丝,浇上佐料:酱油 大汤匙、白醋大汤匙、糖少许,少许香油搅拌均匀,即可。
材料:培根,白菜
作法:.白菜洗净,培根切半.锅中加适量的鸡汤,盐,一点点的明胶粉,放入白菜和培根,煮熟白菜.
.将煮熟的白菜,培根交叠着放入容器中,
.到扣出来备用。
.制作白酱 材料:洋葱/个,黄油,面粉大勺,牛奶cc,盐适量,
材料:海螺肉、西芹、胡萝卜、春笋、作法:.西芹、胡萝卜、春笋分別切段,海螺肉切丁.胡萝卜、春笋、西芹过开水捞出,控干备用.锅内烧热,放油,爆香葱姜片,放入切好的海螺丁,再加入盐、酱油、酒 一点点的醋和糖。最后到入西芹、胡萝卜、春笋、炒均匀就可以盛出装盘了。
材料:扇贝、春笋、芦笋
作法:.扇贝先用盐、胡椒粉、酒、生粉腌置 锅内烧热,放香油,到入葱丝爆香,再到入腌好的扇贝.扇贝変色后,放入春笋、芦笋。 到入勺酱油和勺李锦记耗油、勺酒、鸡精、一点点的水。 炒拌均匀。翻炒收汁出锅
做法:
.鳕鱼解冻后,切适中的大小,撒上盐,腌置一会儿.拍上淀粉.再裹一下鸡蛋.平底锅烧热,放黄油,.把鳕鱼放入锅内,中小火,两面煎成金黄即可
材料:巻心菜,青椒.牛蹄筋做法:.牛蹄筋焯水,用高圧锅煮熟,切块备用。.巻心菜,青椒分別洗净,切片备用。.调料: 豆瓣辣酱一小勺(厨房量勺),白糖一小勺(厨房量勺), 料酒一小勺(厨房量勺),酱油一大勺(厨房量勺), 白醋一小勺(厨房量勺)混合.炒锅中倒入少许油,
材料:扇贝,西兰花做法:扇贝洗净,裹一下淀粉西兰花焯水至断生。热油锅,下黄油,放入扇贝翻炒,两面煎成金黄,依次放入葱,西兰花,放适量盐,混合翻炒几下即可出锅
材料:面粉克,黄油克,牛奶大匙,细砂糖大匙,红豆沙适量
.面粉中加入细砂糖、牛奶和成表面光滑的面团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半小时。.黄油切成溥片。.面团擀成长方形,包入起黄油,擀叠三次后放入冰箱冷藏半小时。.再将擀好的面片,用杯