原料：新鲜羊肉馅克，白菜/颗，粉丝把，豆腐块，香菇只。腌料：葱末克，姜末克，鸡蛋枚（只用蛋清），淀粉茶勺（克），料酒汤匙（l），生抽汤匙（l），盐茶匙（克）鸡精茶匙（克），香油汤匙（l） 汤料：葱棵，姜小块，花椒粒，盐茶勺

原料 豆腐皮张，白糯米克，白糖克，花生油克，红枣、金钱饼、冬瓜糖各克，芝麻油适量 做法:    将白糯米用水洗净，浸小时后，沥干。锅中放水烧开，再把糯米放置锅中蒸小时，成糯米饭后取出待用。将红枣、金钱饼、冬瓜糖、白糖、芝麻、香油和糯米饭

主料：杏鲍菇大概不到一斤。切成丝。辅料：香葱两根切寸段，蒜瓣个切末，姜一小块切丝，红椒一个切斜刀。调料：蚝油，酱油，料酒，水淀粉，盐，糖。 先将杏鲍菇入开水锅焯一下，捞起，控干水，备用。 做法: ，锅烧热，中火，倒油，依次放入葱白段，蒜末，姜丝，红椒煸出香味。 ，倒入蚝油，略炒。

主料:五花肉 ,鸡肉,黄花菜,冬菇 配料:白糖,生抽,料酒,.姜,花椒.大料 做法: .五花肉洗干净,切麻将大小块; .鸡腿和翼也切成与肉一样大小的块; .黄花菜和冬菇泡软,摘洗干净; .锅内加少许油,炸香花椒,大料,姜块; .下五花肉和鸡肉炒到出油,铲出; .锅中下

原料:.西兰花一朵.新鲜菇,哪种都行,这次我买的草菇和鸡脚菇.鲜虾.蒜片 做法:.鲜虾去壳和头,背部剖开,取出沙线,洗净;.鲜虾仁用盐,姜末腌制十分钟;.草菇的处理:如果是小粒的,就从根部切个十字花口;如果是大粒的,就再一分为二; .西兰花切成小朵;.先把西兰花和双菇在开水

原料:新鲜黄骨鱼,青葱两条,姜几片,生抽 做法:.鱼剖洗干净,两面片几刀,易熟些,放入盘中; .锅放凉水,把鱼盘架在锅中; .中火水开后五分钟,即可关火; .关火两分钟后,取出鱼盘,倒出积在盘中的汤; .青葱和姜切丝,放鱼身上; .鱼身淋生抽,然后烧少许热油趁热淋到葱姜丝

材料：中型鲜虾、莴笋、葱、姜 调味料：xo酱、盐、鸡精 做法： 一、虾去壳留尾，于尾部数起第三个虾节处用牙签挑掉虾线，用清水冲冼数遍，沥干水分待用 二、莴笋切条，葱切段，姜切片 三、锅内放油，八成热时，放入葱姜爆香，大火放入虾，快速炒到虾变色即出锅 四、锅洗净，放油，下入莴笋炒至断生

材料：生菜 瓶装鲍鱼汁 蒜 油 盐 麻油 姜 鸡精　　 做法:　　． 生菜摘好洗干净晾干水备用 姜蒜切碎备用　　． 姜蒜爆香油锅，下生菜爆炒片刻以后加入适量的盐 鸡精和茶匙鲍鱼汁爆炒上色后撒上适量的麻油翻炒几下即可装盘

主料：鲜鱿鱼  洋葱  青红椒 辅料：烤肉酱  白胡椒  孜然粉  料酒 小提示： ．腌制鱿鱼需要孜然粉 白胡椒 料酒 烤肉酱鸡精 ．鱿鱼至少要腌制分钟才能入味 ．油温七八成热下鱿鱼 ．鱿鱼打卷后再点上少许料酒可以提香

原料: 豆腐克  冬笋克  胡萝卜  颗香菇个  广东菜心颗 做法: ()   先把豆腐切成长方块,豆腐一定要老豆腐,油温成左右炸成金黄色,冷却后改斜刀片备用。(注意不要炸过了 ()  冬笋剥去