材料:银耳,甘草,枸杞,红枣,梨,冰糖  做法:.梨去皮取肉 .银耳先在温水中浸软洗净 .将所有材料加足清水煮分钟就可以吃了。  银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳甘

材料：沙参、玉竹、莲子、百合、蜜枣、瘦肉、姜片 做法：瘦肉先飞水、把适量的水煮开后再把上面材料放下锅煲小时，再加适量的盐。  

原 料：猪肉(肥) 辅 料：韭菜，植物油，花椒调 料：盐，料酒，味精，大葱，姜各适量。做 法：① 猪肉洗净，切细丝,韭菜洗净，切长段备用。② 锅内倒油烧热后，下入肉丝煸炒变色，加入葱姜末、料酒、盐、搅拌均匀。③ 投入韭菜同炒几下，淋花椒油、味精即可。提 示：壮腰健肾调理，健脾开胃调理，

　　冬季天气寒冷，人体需要更多的热量来维持新陈代谢和生理活动，抵御严寒。冬季又是进补的大好时机。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。因为这个时候人体对养分的吸收更容易，也更易于储存能量在体内。因此，如何安排好冬季营养饮食，就尤为重要。 虫草乌鸡汤 　　为了补充冬季所需的热量，冬季饮食食谱的特

薏米扁豆粥         制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。 　　功效：薏米扁豆可强健脾胃去湿气，能促进肠胃吸收，还可加强体力以对抗感冒病毒。   　　红薯姜汤 　　制法：把一个大地瓜削

       材料 ：鸭腿，鸭翅，鸭颈，鸭蛋（煮熟去壳）。 　　卤料 ：葱段，姜／蒜片，八角，桂叶，干辣椒，陈皮。 　　卤汁 ：水六碗，老抽半杯，盐一大匙，糖半大匙，玫瑰露酒半杯。 　　做法 ：卤汁加卤料烧煮分钟，放进材料以小火卤分

　　材料 ：鸭块（约半只鸭份量），冬菇数朵（泡软），玉兰笋干泡软切粗丝，姜数片。 　　调味料 ：泡冬菇水一饭碗／清水半碗，米酒两大匙，酱油一大匙半，盐少许，麻油两大匙。 　　做法 ：麻油烧热，放进姜片，鸭块，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，酱油／盐，上盖以小火焖煮至酥烂，转旺火

　　材料 ：鸭块（约半只鸭份量），冬菇数朵（泡软），韩式人叁汤药材一包，当归数片，枸杞一茶匙，老姜数片，米酒四大匙，盐少许。 　　做法 ：清水八饭碗加入人叁汤药材／当归／枸杞／老姜烧开后转小火熬出药香味（约分钟）。放进鸭块／冬菇，米酒以旺火炖煮分钟后转小火继续炖煮分钟，加盐调味即可

用料：　　、母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。　　、明参克、当归克、黄芪克、党参克、莲子克、山药克、百合克、苡仁克、红枣克、枸杞克，全部洗净。   做法：　　、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归

冬荫功汤是一道泰国名汤，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。 　　主料：八只基围虾，八个大蛤蜊，数只新鲜口蘑，一个番茄。 　　辅料：香茅（柠檬草），青柠檬，幼茄，九层塔，薄荷叶，姜，小红椒，香菜一