煎莴笋烩香菇

　　原料：莴笋12根(共约500克)、香菇200克、五花肉200克。

　　操作要领：将莴笋去皮剥好，把五花肉切好卷在莴笋四周后，下入油锅中用中火煎至金黄色，起锅；将香菇拉油，摆在莴笋上面，调味装盘即可。

　　特点：造型独特，外香内爽。

　　功效：莴笋含碘量高，秋季患咳嗽的人吃莴笋可平咳。