用料:
、海带三两。
、豆腐半斤。
、番茄一个。
、香葱一棵。
、料酒两大匙。
、盐适量。
做法:
、海带切条;豆腐切厚片;番茄去皮去籽后切厚片;香葱切碎。
、锅中加水烧沸,下豆腐煮一分钟去豆腥味,捞出放清水中漂上。
、锅中加一斤汤或水,下海
用料:
排骨。、玉米一个,盐。
做法:
、排骨冲洗净,冷水下锅。
、大火烧沸后打去浮沫,改微火炖半小时。
、期间将玉米斩成段,再将每段对剖再对剖成四瓣(这样斩方便吃)。
、排骨炖上半小时后下玉米块,改中火烧沸后再改微火炖半小时。
、放盐后续炖十分钟
主料:牛肉,番茄,土豆,洋葱,
辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精
做法:
、牛肉冲洗干净放清水里浸泡分钟去血水;
、把牛肉切小块;
、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;
、水开后煮~分钟去牛肉纤维中的残留血水;
、锅烧热后
材料:排骨、薏米、冬瓜
做法:
、排骨焯水,薏米洗净,冬瓜洗净切成宽条(不要去皮)
、将排骨和薏米一起放入炖锅中,个半小时
、加入冬瓜再次炖上分钟左右即可,食用时加点盐和鸡精就可以了
原料:南瓜、猪肚、薏米、
调料:大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜
、南瓜切菱形块,葱切段、姜切片
、将猪肚用盐水洗净,冲洗干净,放入锅内凉水下锅煮
、放入葱姜花椒、大料
、将煮熟的猪肚捞出切片
、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米,大火煮开
、将煮熟的猪肚薏米汤盛出
主料:地瓜克、粗玉米面克
配料:水适量
制作:
.地瓜去皮切成块。
.把地瓜放入锅内加水煮至成熟,也就是能用筷子插透。
.玉米面放入碗中,加少许水使玉米面溶于水中成稀糊状,搅拌至无干粉。
.把玉米面稀糊慢慢倒入锅内,边倒边搅拌。
.再用小火煮-分钟即可。
主料:海红蟹只约克、大米克
配料:花生油茶匙、盐茶匙、胡椒粉/茶匙、鸡粉/茶匙、香油茶匙、生姜片
做法:
.螃蟹清洗干净。
.大米放入碗中洗净。
.把大米放入高压锅内,加入毫升的水和花生油大火烧开,加盖转小火煮分钟再焖分钟。
.高
西洋参味甘,微苦,配以微甜红枣,鲜嫩的土鸡,
材料:西洋参-克,土鸡半只,红枣十数个。
做法
、把半只土鸡砍成大块,用凉水浸泡分钟以上(可以很好地除去鸡的异味)。
、锅烧开水,把用凉水浸过的鸡块焯一下,至变色捞出。
、准备汤煲,放入鸡块、西洋参、红枣,加一小勺
原料:大西红柿个(小的个) 鸡蛋只 香菜根 香葱根
调料:盐/茶匙 香油少许/茶匙(l) 水淀粉汤匙(l)
做法:
.将香菜和香葱洗净去除根部,把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。
.锅中倒入油,大火加热,待油成热时候,放入西红
材料:排骨克,冬瓜克,植物油,胡椒粉,姜,蒜,葱,白糖,料酒,酱油,青红辣椒
过程:
,排骨焯水,沥干
,油烧热,下姜和蒜爆香,下排骨炸炸
,加水漫过排骨,加各种调料
,最后分钟下冬瓜,继续烧收汁,关火,加青红辣椒,出锅