原料：牛腩，胡萝卜，香叶
调料：老抽，黄酒，糖，茴香，桂皮，葱结，姜片
做法：
1. 牛腩洗净切块，飞水；胡萝卜切段；
2. 锅中放少量油烧热，下葱结，姜片爆香；
3. 下牛腩翻炒，加黄酒炒香；
4. 加入老抽，白糖，翻炒上色；
5. 加水淹没肉块，烧开；加入茴香，桂皮，香叶；
6. 盖上锅盖，转小火焖煮1.5小时；
7. 加入胡萝卜，续煮30分钟；
8. 大火将汁收稠，起锅前加少量麻油；
9. 起锅装盘即可
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真命佛
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