原料：糯米、蕃茄酱、糖、弥猴桃 做法：     、糯米浸泡后蒸熟     、平铺在平底锅内，尽量薄一些，淋少许色拉油，小火烘干     、将烘干的糯米片切小块，热油炸脆  &nbs

原料：糯米粉克、南瓜克、色拉油l、葡萄干适量 做法： 、南瓜切小块，上笼隔水蒸分钟，用勺背碾成细腻的南瓜泥。 、混入糯米粉，揉成团，淋色拉油，继续揉成光滑的面团。 、搓成长条状，均匀分成小剂。 、每个小剂压扁，包入香芋馅，收口滚圆。 、用刀在面团上压出花

原料：茶树菇一把  腊肉块  青红椒各根  大蒜瓣  辣酱汤匙（克）  干红辣椒根  蚝油茶匙（l）盐/茶匙（克）糖茶匙（克） 做法： ）茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过

用料：    已炖好的鱼翅针克，豆芽克，火腿丝克，笋肉克，湿香菇克，上汤屯，精盐克，味精克，胡椒粉.l克， 麻油克，生粉水少许。 制法：    （l）先将笋肉滚熟，切成丝待用。再把豆芽等摘去头

[原料/调料] .糯米粉 杯 .绞肉 两 红葱头 大匙 冬菜 大匙 葱珠 大匙 .小汤圆 /杯 .青蒜 少许 葱 少许 虾米 /大匙 .盐 /小匙 酱油 小匙 胡椒粉 /小匙 麻油 /大匙 .高汤 杯 盐 小匙 麻油 小匙 胡椒粉 小匙

[所需材料] 材料：猪大肠公克 姜片 大蒜粒 红辣椒支 调味料： a料：醋精 、黄豆酱各小匙 鲜鸡粉/小匙 [烹饪过程] . 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。 . 锅中倒入大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝

馅！简单！只是葱头加五花肉、盐、烧酒、胡椒粉。 白雪雪，滑溜溜 煎成金黄色，翻身时有些已经碎了。 正宗客家人吃法：生菜、辣椒酱，天气热用酸辣酱代替桂林辣椒酱。 从小到大都喜欢吃！

配料如下：       香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒，姜. 做法： .先煎鱼，好多人怕这个环节，因为很容易被溅起的油烫到，让鱼粘锅，煎出来鱼皮支离破碎，其实只要准备工作做好，这些都不会发生，首先鱼洗好后要晾一下水气，之后用

炼制高汤原料：用鸡骨架和棒骨，我这回买的是鸡腿架子和腔（脊）骨。步骤：，做开水后，烧旺火，放入骨头煮两三分钟，将血末煮出。然后捞出骨头彻底冲洗干净。，重新接水，放入骨头，为了保持原味，我只放了两片姜去腥。中火烧开后，再掠去浮末，然后转小火慢煮两个到两个半小时后，转中小火保持汤水微微沸腾的状态滚

主料：肉馅 糯米 竹叶 辅料：葱 姜 关键点： 、 尽量选择肥瘦均匀的肉馅 口感比较好 、 竹叶使用前 最好用水煮—分钟 既可杀菌又可增加竹叶的柔韧性 、 竹叶煮好后 迅速放入凉水中 可防止竹叶颜色变黄 、 尽量选择北方产的糯米 浸泡糯米的时间不得少于个小时 、&nbs