家庭水煮豆花鱼做法： .油菜洗干净，在加了油和盐的开水中，整叶烫熟；青葱-根左右，也焯一下，摆在盘底 . 芹菜切大片，先在如上开水中焯一下，备用；白菜切大片，和芹菜一起，在油锅中加辣豆瓣酱、花椒油和少许盐，炒至分熟，放入盘底 . 嫩豆腐一盒，连盒一起在开水中烫分钟左右（以免豆

主料 苹果克 辅料 鸡蛋只，生粉克，白糖克，油适量 制法 、将苹果去皮，去核，切成菱形小块，撒上少量面粉拌匀；碗内加上面粉、水、鸡蛋调制成糊，调制时不可用力搅动，以免起面筋。 、旺火坐锅入油，至七成热时，把苹果粘匀面糊逐块下油炸，炸至呈金黄色进捞出。 、

基本资料：〖主料〗：白斩肉克，白薯克〖辅料〗：〖调料/腌料〗：a料：米酒大匙，水杯，b料：酱油大匙 制作过程：白薯洗净，连皮切成约厘米长的粗条，放入水中浸泡，捞出沥干水分；白斩肉切片备用。锅中倒入大匙油烧热，放入肉片以中火略炒，加入白薯炒匀，再加入a料以大火煮开，改小火

基本资料：〖主料〗：牛肉 克，奶油 克，胡萝卜中等大小的 个，土豆中等大小的 个，洋葱 个，嫩豆荚 克，枸杞子 克，面粉、胡椒粉、细盐适量。〖辅料〗：〖调料/腌料〗： 制作过程：.将牛肉切成～ 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌和。  

基本资料： 〖主料〗：四季豆磅去蒂洗净斜切成寸，红萝卜根切条，墨西哥chle个切圈，大蒜瓣切丁。〖辅料〗：〖调料/腌料〗：   制作过程：  锅内油烧至分熟，下大蒜丁、墨西哥chles炒香。   倒入四季豆、红萝卜

原料： 主料面粉克，鸡蛋个，虾仁克，菠菜克。辅料高汤克，香油克，精盐克，味精少许。 制作： 、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。 、将高

先把鸡块在开水锅中串过，串出血水，然后起炒锅，加食油烧热，放入鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片，待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒、八角、花椒，用武火烧开，然后改中火炖。炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂即可盛碗，撒上香菜末即可。

邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，早在年即获河北省食品一等奖；年，又被评为河北肉类名牌食品。邢台的烧鸡源于河南道口镇，是道口“义兴张”烧鸡的分支。  邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放～日而色味不变，冬季存放时间更长。&

原料：  　　瘦猪肉克，水发海带克，酱油克，料酒克，精盐克，白糖克，大料瓣，葱段克，姜片克，香油克。 　　制作： 　　、 将肉洗净，切成.厘米见方、.厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮分钟，切成小块待用。

【原料】 猪瘦肉克，鸡蛋克，干木耳克，黄瓜克，盐克，酱油克，料酒克，油克，香油料克。【制作过程】 、将猪瘦肉切成长、宽.、厚.厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；、干木耳加开水泡分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为