做法:
1、超市买的海螺肉300克,用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟,捞出淋干水分。
2、韭菜300克切断备用。
3、炒锅里放适量油,油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香。
4、加入海螺翻炒,再加入韭菜和枸杞翻炒。
5、放盐和味精调味即可。