原料:
瘦猪肉250克,洋白菜1公斤,柿椒250克。
配 料: 植物油100克,酱油70克,精盐12克,葱姜、末各15克。
制作方法:
①将瘦猪肉切成小肉片;洋白菜择洗干净,切成象眼块;柿椒去籽洗净,亦切成象眼块。
②将油放入锅内,热后放入肉征煸炒断生,加入葱姜、酱油、精盐,搅炒均匀,投入柿椒、洋白菜炒熟即成。
特 点: 脆嫩,咸香。
制作关键: 炒菜要用急火快炒,洋白菜炒过火不好吃
瘦猪肉250克,洋白菜1公斤,柿椒250克。
配 料: 植物油100克,酱油70克,精盐12克,葱姜、末各15克。
制作方法:
①将瘦猪肉切成小肉片;洋白菜择洗干净,切成象眼块;柿椒去籽洗净,亦切成象眼块。
②将油放入锅内,热后放入肉征煸炒断生,加入葱姜、酱油、精盐,搅炒均匀,投入柿椒、洋白菜炒熟即成。
特 点: 脆嫩,咸香。
制作关键: 炒菜要用急火快炒,洋白菜炒过火不好吃