原料:面粉,鲜肉泥,酱油,白糖,葱姜米少许,虾籽少许,盐味精各少许制法:、鲜肉泥加入酱油、白糖、虾籽、葱姜米搅拌入味,然后分次加入清水,顺一个方向搅拌上劲,成鲜肉馅待用。、面粉倒入案板,中间扒个小塘,倒入
原料:面粉,鲜肉泥,酱油,白糖,葱姜米少许,虾籽少许,盐味精各少许制法:、鲜肉泥加入酱油、白糖、虾籽、葱姜米搅拌入味,然后分次加入清水,顺一个方向搅拌上劲,成鲜肉馅待用。、面粉倒入案板,中间扒个小塘,倒入
原料:面粉,鲜肉馅,熟蛋黄末,熟蛋白末,火腿末各少许制法:面粉加温水和成温水面团,搓成长条,摘成只小剂子,用杆棍杆成直径厘米的圆皮。坯皮托在左手,刮上馅心后,皮子边沿等份向上向中心拢起,拢成个大孔如图,然后将两个
原料:面粉,鲜肉馅,火腿末、青菜末、蛋皮末、香菇末各少许制法:面粉加温水和成温水面团搓成长条摘成只小剂子,用杆棍杆成厘米直径的圆皮。将圆皮中间放上馅心,沿边分成四等份向上向中间捏拢,将中间结合点用蛋液粘起,而边与边之间捏合成
原料:面粉,鲜肉馅,火腿末、蛋黄末、青豆末、蛋白末、香菇各少许 制法:、面粉加温水和成温水面团,搓成长条摘成小剂子,用杆棍杆成直径厘米的圆皮。
原料:面粉,虾肉馅,鸡蛋只,红樱桃粒制法:面粉加温水和成温水面团,搓成长条,摘成只小剂子,用杆棍杆成厘米直径的圆皮。圆皮是间放上馅心,将坯皮按四等份向上提起,向中间捏,两边各/对粘起,前端的/边皮用尖头
原料:面粉,鲜肉馅,火腿末、蛋白末少许制法:、面粉加温不和成温水面团,搓成长条,摘成剂子,用杆棍杆成圆皮。、圆皮中间放上馅心,将皮子四周按四等份向上向中心捏起,粘牢成四个孔洞。将对称的两个孔洞捏起合拢,成两条边,然后分别将每条
原料:面粉,糯米,熟猪肉,冬笋丁,冬菇丁,熟猪油,酱油,白糖,葱姜米少许,精盐,味精适量制法:、糯米洗净,放热水中浸泡小时捞出,上笼锅蒸熟备用。、将猪肉切成丁,炒锅上火,放入少量猪油,
原料:面粉,小青菜叶,大油,白糖,熟火腿末,精盐少许制法:、青菜叶洗净,焯水后用刀剁成细葺状,再用布袋装起挤干水份,先用少许精盐将菜泥腌渍一下去涩味,然后放进白糖拌匀揉透,再放大油拌均待用。、面粉用沸水
原料:面粉,冬瓜,熟鸡肉,,香菇,鲜笋,虾米,熟火腿肉,猪油,虾籽,葱姜米、精盐,味精各少许制法:、将冬瓜洗净切成厘米见方的块,入开水锅焯透,捞起放入冷水中浸凉,改刀切成一分大