泰式柠檬蒸鲈鱼

材料

柠檬蒸鲈鱼

　　做法：

　　01 鲈鱼一条，开肚洗净。

　　02 柠檬2-3个，生姜一小块，大蒜头，香菜，辣辣的红椒六个。

　　03 把鱼切块，用少量盐，料酒腌一下。

　　04 红椒、大蒜、生姜切碎，香菜切碎

　　05 把柠檬汁挤出用小碗盛着，放入调味料：鱼露、精盐、鸡精、白糖（多一些白糖）沾一点尝尝，汁不要太酸也不要太甜。

　　06 接着把鱼码成形，倒入调好味的柠檬汁，铺上红椒、大蒜、生姜碎。

　　07 锅内烧开水，把鱼放上去蒸（大火7分钟即可）。

　　08 蒸好后，撒上绿色的香菜叶（记住哦！！！这道菜不用放油的哦）。