材料:(寸或寸批盘)
马苏里拉 (批萨用芝士) ( ozzarella )约克
意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成成,色泽淡黄,含乳脂%。此奶酪是制作pzza重要原料之一。
饼皮
高筋面粉 克
白砂糖 &nbs
材料:排骨、泰式甜辣酱汁
做法:
.排骨洗净剁成小块儿,倒入一半的调料汁,腌制--小时,如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下,便于入味
.将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中,在加半小碗水,大火煮至排骨表面儿变白,即可捞出;
.将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎
材料:发酵面团、洋葱、茄子、牛肉、马苏里拉芝士、番茄酱、黑胡椒、盐
做法:
.面充分发酵后,加盐揉至面团表面均匀光滑,再将面团放置于温暖处再次发酵,同时处理一下材料;
.将马苏里拉芝士刨丝,我弄得很粗,价量不加价
茄子切片,洋葱一半切成圈,另一半切成末,牛肉薄片用盐和胡椒
材料:牛里脊、新鲜豌豆、新鲜香菇(干香菇也可以)、泰式甜辣酱、姜、盐、白糖、鸡精
做法:
.将牛里脊切成大小均匀的丁,大小差不多是豌豆的两倍大小,太大或太小口感都不好,切好后加入两勺泰式甜辣酱、一小勺盐、一小勺淀粉腌制约半小时;同时将香菇洗净后切成小丁备用
.腌
材料:牛肉克、番茄克、红萝卜克、洋葱克、牛清汤毫升、番茄酱克、黄油克、香叶(可用芫荽代替)少许。 烹制:各物洗净,切粒状;牛清汤是用牛骨或牛肉滚沸熬成的,备用。在镬里下黄油煸炒洋葱碎
,鸡胸肉用搅拌机,搅成蓉,拌上盐,味精,生粉待用
,蘑菇若干
,蘑菇去蒂,切片
,洋葱切碎粒
, 做好的白浓汤了
, 装蘑菇用水烫一下
, 锅内再热少许奶油,炒香洋葱
, 锅内烧开水,装一些开水出来倒入鸡蓉碗内,将鸡蓉
材料:牛肉克、番茄克、红萝卜克、洋葱克、牛清汤毫升、番茄酱克、黄油克、香叶(可用芫荽代替)少许。
烹制:各物洗净,切粒状;牛清汤是用牛骨或牛肉滚沸熬成的,备用。在镬里下黄油煸炒洋葱碎、番茄,将番茄炒黏后加入牛肉片炒至刚熟,加入红萝卜、芹菜和番茄酱稍炒,加
原料:牛腰部肉克,土豆克,洋葱克,青豆克,熟猪油克(实耗克),黄油克,料酒、辣椒油、精盐、胡椒粉各适量。 制法:
材料:牛肉(最好用牛腱肉)切小块,红辣椒,绿辣椒,胡萝卜一根切丁,土豆个切丁,黄油,胡椒粉,红椒粉,盐少许,土豆,洋葱,百里香做法: 、洋葱/土豆/胡萝卜/牛肉/红绿辣椒切小丁备用
、黄油放入
原料:牛里脊克,植物油克(实耗克),西红柿酱克,蘑菇,鲜西红柿各克,番茄沙司汤匙,油面酱汤匙,鸡蛋个,洋葱个,生粉、料酒、肉清汤、辣酱油、精盐、胡椒粉各少许。 制法: