材料:苦瓜半个,土豆5个,胡萝卜半根,鸡蛋2个
作法:
1.土豆和鸡蛋蒸熟后,捻成泥备用。2.胡萝卜蒸熟后,切成丁3.半个苦瓜,挖净苦瓜瓤与籽后,淡盐水泡一小时。 切片放入沸水锅中焯透,浸入冷水备用。4.把所有材料放盆里,加黑胡椒粉,蛋黄酱搅拌均匀。
温馨提示:把拌匀的土豆泥用冰淇淋勺挖成小球,放在盘子里,摆好。