功效:补阴养血、滋肝明目,适宜于肝血不足之夜盲症,也可用于肝经有目赤肿痛等症的治疗;
主料:新鲜兔肝1具,红皮鸡蛋2只
辅料:植物油、精盐、香菜等各适量
制作:
1)先将油烧热家盐,加水适量,烧沸;
2)兔肝洗净,去胆囊,切为数片放在锅中,至肝变色,放香菜,鸡蛋去壳搅匀,倒入锅中致熟即可,服法:食肉,饮汤。 (文/伊迪文化传播供稿)