[原料/调料]
猪肝(切片) 1两
虾仁 1两
花枝(切片) 1两
梅花肉(切片) 1两
青江菜 3棵
红萝蔔片 少许
葱 1支
太白水 2大匙
水 2杯
蚝油 2大匙
酱油 1大匙
糖 1小匙
香油 1小匙
太白粉水 2大匙
水 1/2杯
[制作流程]
(1)葱切段与红萝蔔片爆香,再倒入猪肝、虾仁、花枝与梅花肉片等材料,炒至七分熟。加入调味料后,再用太白粉水芶芡,最后拌入青江菜与即是烩饭料。
(2)食用时,盛少许热饭或油炸过的细面,淋上做好的烩料即可。
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[原料/调料]
猪肝(切片) 1两
虾仁 1两
花枝(切片) 1两
梅花肉(切片) 1两
青江菜 3棵
红萝蔔片 少许
葱 1支
太白水 2大匙
水 2杯
蚝油 2大匙
酱油 1大匙
糖 1小匙
香油 1小匙
太白粉水 2大匙
水 1/2杯
[制作流程]
(1)葱切段与红萝蔔片爆香,再倒入猪肝、虾仁、花枝与梅花肉片等材料,炒至七分熟。加入调味料后,再用太白粉水芶芡,最后拌入青江菜与即是烩饭料。
(2)食用时,盛少许热饭或油炸过的细面,淋上做好的烩料即可。