材料:豆腐 黑鱼(其他鱼也可以) 蘑菇 郫县豆瓣酱 生粉 葱
做法:1.豆腐切成小块,黑鱼切片,蘑菇也切片,葱切末(葱忘拍了)2.热锅倒入少许油,把郫县豆瓣酱下锅爆香,再把鱼片放下3.炒至鱼片有些发白,放入适量的水,再放入蘑菇、豆腐,盖上锅盖煮一会4.煮的差不多的时候,勾芡,调味,装盘,撒上少许葱末就好了