肉末四季豆

材料：四季豆，猪肉碎，蒜，花椒，酱油，盐

做法：

1，把四季豆洗净掰成小段。

2，锅中放油，放入花椒爆香，然后将花椒捞出留油备用。

3，将四季豆放入锅中用中火煸炒，因为四季豆不容易入味，所以我们要先放盐，盐不需要放很多，因为一会还要放酱油。这里要注意，四季豆要用煸到表面起皱。

4，将火转成大火，放入猪肉碎翻炒。

5，猪肉碎炒变色后放入酱油，接着煸炒，炒到肉馅煸到有点干。

6，放入蒜末炒匀，菜就做好了。