宁波炒年糕

　　材料：年糕250克，白菜200克，竹笋200克，瘦肉100克

　　调料：油3汤匙，酱油1汤匙，盐1/5汤匙，鸡粉1/3汤匙

做法:

　　1、年糕洗净切片；白菜、竹笋和瘦肉洗净，都切成丝。

　　2、烧热3汤匙油，倒入瘦肉、白菜和竹笋拌炒1分钟，倒入年糕翻炒均匀。

　　3、加入1汤匙酱油、1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1杯清水，与锅内食材一同炒匀入味。

　　4、加盖以中火焖煮3分钟，待年糕变得软身，便可出锅。