原料:鲻鱼、葱、姜、豆豉、盐、糖、酒糟
做法：
1、鲻鱼洗净，用盐均匀码一下冷藏（因为是晚上吃，所以早晨买来用了点盐放在冰箱以保证鱼的新鲜）
2、洗净鱼身上的盐，切小断，码在盘里
3、姜丝、少许盐、糖、酒糟放在碗里搅拌均匀淋在鱼身上
4、再放在豆豉
5、旺火蒸10分钟，焖1分钟
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