菜 名: | 洋参斑鸠盒 |
主 料: | 斑鸠2只,西洋参6克。 |
配 料: | 味精3克,盐少许。 |
做 法: | 1.斑鸠宰洗干净,除去脚爪、尾臊和内脏,用沸水汆去血秽,装入炖盅。 2.投入西洋参,调入味精、盐,加入适量沸水,隔水约炖2小时。 |
特 点: | 色红艳,味鲜甘。 |
药用价值: | 西洋参味甘而微苦,性寒,可收益气养阴、清火生津之功。与味甘性平、能使人耳聪目明、肌肤润泽、精力旺盛的斑鸠合炖,可补虚损,益气血,对体虚神倦、阴虚火旺、喘咳痰血、易感冒、易口干者尤宜食用。 |
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菜 名: | 洋参斑鸠盒 |
主 料: | 斑鸠2只,西洋参6克。 |
配 料: | 味精3克,盐少许。 |
做 法: | 1.斑鸠宰洗干净,除去脚爪、尾臊和内脏,用沸水汆去血秽,装入炖盅。 2.投入西洋参,调入味精、盐,加入适量沸水,隔水约炖2小时。 |
特 点: | 色红艳,味鲜甘。 |
药用价值: | 西洋参味甘而微苦,性寒,可收益气养阴、清火生津之功。与味甘性平、能使人耳聪目明、肌肤润泽、精力旺盛的斑鸠合炖,可补虚损,益气血,对体虚神倦、阴虚火旺、喘咳痰血、易感冒、易口干者尤宜食用。 |