太极芋泥的做法

[原料/调料]
槟榔芋头1000克，豆沙75克，红樱桃2粒，糖250克，熟猪油150克。

 
[制作流程]
①将槟榔芋头去皮，洗净后切块，隔水蒸1小时取出，用刀板压成泥，拣去粗筋。

②将芋泥装碗，加白糖(215克)、熟猪油(125克)清水150克搅拌均匀，抹平后，上笼用大火蒸l小时取出。

③烧热锅(小火)，下熟猪油(25克)、糖(35克)、豆沙、清水50克搅匀煮成豆沙稀泥，起锅用铁勺舀起，在芋泥的右边浇成揝斝危�竽嗪投股衬喙钩傻膿s斝味越牵�直鸢采嫌ｌ?个，太极图形即成。