葱油煎饼的做法

做法:

1.和面

2.鸡蛋一个是整个，一个只有蛋黄（老妈用了蛋白留下的），加入鸡蛋能使饼的口感更好。

3.冷水和面额，以免面粉成了一团团的疙瘩。

4.将一个鸡蛋打进去，顺时针搅拌，多搁点水，让面稀一些。

5.将蛋黄单独打散开来。

6.当然少不鸟葱花了

7.准备好盘子放饼，油，一起准备就绪，就开始了。

8.当然要用平底锅了，呵呵，我们家老妈比较将就，因此设备比较齐全。木头勺专门用来煎炸用的。

9.放入油，至8成熟，倒入面，摊成圆形（我摊的pp吧）
 
10放入蛋液，就像做豆皮一样，让鸡蛋均匀滚到饼上。

11.加入葱花
 
12鸡蛋的那一面不能时间太长，翻面继续
 
13这面可以加点油，煎至金黄

14搞定出锅。

葱油和鸡蛋的香味混合在一起，周围脆，中间有嚼劲，配稀饭小菜，哇，口水ing。