西芹胡萝卜炒火腿

【材料】西芹 胡萝卜 火腿 姜 蒜末

【调料】白糖 盐 香油

【做法】

1.胡萝卜洗净去皮切条；西芹洗净，斜切成片；火腿切粗条；

2.锅入油，热后将胡萝卜和姜蒜末一起下锅，小火煸炒至胡萝卜略微发白；

3.倒入火腿和西芹，转中大火翻炒片刻。最后调入少许白糖、盐和香油即可。

注：一点要先炒胡萝卜呀，这样胡萝卜会变得甜甜的，营养也更容易被吸收。