棒骨蘑菇汤

　　主料：棒骨

　　辅料：香菇、小萝卜、香菜、葱、姜

　　调料：盐、鸡精、白胡椒粉

　　烹制方法：

　　1、将小萝卜切成片，香菜切段，坐锅点火倒入水，放入棒骨，煮至开锅后撇去浮沫；

　　2、将香菇、小萝卜、葱、姜放入锅中，小火炖20分钟，出锅前加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香 菜即可。

　　特点：汤味鲜美，营养丰富。