人的运气有盛衰之别，人们在面对不可知的命数时，往往显得茫然无助。一直以来人们都有
主料：牛尾 洋葱 圆白菜 土豆 胡萝卜西红柿面粉
辅料：料酒 姜 番茄沙司 牛肉粉盐
做法：
牛尾先用热水加姜片和料酒焯过，捞出放在开水里，仍然加入姜片和料酒炖一个半小时后再加入盐，先下入切成滚刀块的土豆和胡萝卜煮10分钟，再下入洋葱和西红柿，加入番茄沙司开锅十分钟后加入牛肉粉即可。同时微火炒油酥，焦黄时捞出平铺抹在面皮上，横竖卷成卷，擀开，放在平锅上两面各煎2分钟，香酥可口的酥油饼就出锅了
1、关键点
焯牛尾时加姜和料酒去腥
一定要微火炒，不要炒糊
煮骨头时加入山楂片，肉更容易烂，熟的快
油酥面两面各烙2分钟左右即可
下入番茄沙司提味
加入牛肉粉提味
2、小提示
用鸭油炒更酥
捞牛尾时不要关火，避免粘上血沫子
先放不容易熟的胡萝卜和土豆，再放洋葱和白菜
