附片烧乌鸡
配方:附片12克 乌鸡1只(1000克) 姜5克 葱10克 盐5克 酱油10克 素油50克
制作:1.把附片(必须买制过的,没有制的毒性太大)洗净,放入炖杯内煮2小时,待用。
2.乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪,切成4厘米见方的块,葱切段,姜切片。
3. 把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,下入乌鸡块,加盐、酱油、附片炒匀,加入上汤400毫升,用文火烧45分钟即成。
食法:每3日1次,每次吃乌鸡50克。
功效:滋朋补虚,回阳救逆。高血压阴阳两虚患者食用。
锁阳炒虾仁
配方:锁阳15克 山楂10克 核桃仁15克 虾仁100克 姜5克 葱10克 盐5克 素油500克(实用50克)
制作:1.把锁阳洗净切片,核桃去壳留仁,山楂去核切片,虾仁洗净,姜切片,葱切段。 2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,加入核桃仁,改用文火炸香,捞出沥干油份待用。
3.锁阳放炖杯内,加水50毫升,煎煮25分钟去渣,留药汁待用。
4.将炒锅置武火上,加入素油50克,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,随即下入虾仁、盐、锁阳汁液,再加入已炸香的核桃仁,炒匀即成。
食法:每日1次,佐餐食用。
功效:补肾壮阳,润肠通便。高血压腰膝酸软、阳痿、滑精、肠燥便秘患者食用。
菟丝煮水鱼
配方:菟丝子12克 水鱼(甲鱼)1只(500克)姜5克 葱10克 盐5克 鸡汤1500毫升
制作:1.把菟丝子洗净,装入纱布袋内;甲鱼宰杀后,去头、尾、内脏及爪;姜切片,葱切段。
2.菟丝子药袋放入炖锅内,加入甲鱼、姜、葱、盐,加入鸡汤1500毫升。
3,把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟即成。
食法:每3日1次,每次吃水鱼30-50克。
功效:补肾益精,滋补气血。高血压兼见腰膝酸软、阳痿、遗精患者食用。
西芹煲淡菜
配方:西芹100克 淡菜50克 姜5克 葱10克 盐5克 鸡汤300毫升
制作:1.把西芹洗净,切成4厘米长的段;淡菜洗净;姜切片9葱切段。
2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成熟时,加入姜、葱爆香,下入淡菜、西芹、盐翻炒片刻加鸡汤,用文火煲25分钟即成。
食法:每日1次,每次吃淡菜30-50克。随意吃西芹,喝汤。
仙灵脾滑鸡煲
配方:仙灵脾12克 鸡肉200克 黑木耳30克 姜5克 葱10克 盐5克 酱油10克 素油1000克(实耗50克)
制作:1.仙灵脾洗净,放入炖杯内,用水200毫升,煎煮25分钟,去渣留汁液待用。
2.鸡肉用沸水焊去血水,沥干水份,切成4厘米见方的块;木耳发透,去蒂根,撕成瓣状;姜切片、葱切段。
3.把炒锅置武火上,加入素油,至六成熟时,下入鸡肉滑透,捞起沥干油份待用。
4.炒锅内留素油30克烧热,加入黑木耳、鸡肉、仙灵脾汁液、盐、酱油,用文火煲35分钟即成。
食法:每2日1次,每次吃鸡肉50克。
功效:补虚损,暖肾阳。高血压腰痛、滑精、阳痿患者食用。
仙茅煮猪腰
配方:仙茅12克 猪腰2只 绍酒10克 姜5克 葱10克 盐5克 上汤300毫升
制作:1.把仙茅洗净,装在纱布袋内;猪腰洗净,一切两半,去白色臊腺,切4厘米长的块;姜切片,葱切段。
2.上汤放入炖锅内,加入上汤,放入猪腰、姜、葱、盐和仙茅药袋。
3.把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。
食法:每2日1次,每次食半只猪腰,喝汤。
功效:补气血,益肾阳。高血压阳痿、腰痛患者食用。
海带豆芽汤
配方:黄豆芽200克 海带100克 猪瘦肉50克 姜5免 葱10克 盐5克
制作:1.把黄豆芽洗净,去须根;海带洗净,切丝;猪瘦肉洗净,切4厘米见方的块;姜拍松,葱切段。
2.把猪瘦肉放炖锅内,加入1500毫升水。把炖锅置武火上烧沸,再加入黄豆芽、海带,用文火炖煮50分钟加盐即成。
食法:每日1次,每次吃瘦肉30-50克,随意吃黄豆芽及海带。
功效:祛风湿,降血压。高血压阴阳两虚患者食用。
核桃鸡丁炒米饭
配方:核桃30克 鸡丁50克 米饭100克 素油30克 葱10克
制作:1.把核桃用油炸香,待用;鸡丁用油滑透,捞起待用。
2.葱切花,把米饭装入碗内待用。
3.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入葱爆香,下入鸡丁,加入米饭和核桃仁,炒匀即成。
食法:每日1次,当主食吃,每次吃50-80克。
功效:补肾壮阳,润肠通便。高血压阳痿、便秘者食用。
黑白二耳煲蛇片
配方:黑木耳30克 白木耳30克 白花蛇1条 蒜10克 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克
制作:1.将白木耳、黑木耳发透,去蒂根,撕成瓣;白花蛇宰杀后;去皮、头、尾、内脏,去骨,切成片;蒜去皮,切片;姜切片,葱切段。
2.锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,加入蒜、葱、姜爆香,随即放入蛇片、白木耳、黑木耳、盐,炒匀,加入上汤300毫升,煲25分钟即成。
食法:每周1次,每次吃蛇肉30-50克,随意吃双耳。
功效:补肝肾,祛风湿,降血压。高血压阴阳两虚患者食用。
黑木耳炒芹菜
配方:杜仲10克 黑木耳30克 芹菜200克 姜5克 葱10克 蒜15克 盐5克 素油50克
制作:1.杜仲烘干打成细粉,黑木耳发透去蒂根,芹菜洗净切段,姜切片,葱切段,大蒜去皮,切片。
2.把炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成熟时,下入姜、葱、蒜爆香,随即下入芹菜、木耳、盐、杜仲粉,炒至芹菜断生即成。
食法:每日2次,佐餐食用。
功效:补肝肾,降血压。高血压阴阳两虚患者食用。
黑木耳芹菜粥
配方:黑木耳30克 芹菜100克 大米100克
制作:1.把黑木耳发透,去蒂根,撕成瓣;芹菜洗净,切碎;大米洗净,去泥沙。
2.把大米放入锅内,加水1000毫升,置武火上烧沸,再撇去浮沫,加入芹菜、黑木耳,用文火煮45分钟即成。
食法:每日1次,每次吃粥80-100克。
功效:生津止渴,降低血压。高血压阴阳两虚者食用。
决明五味炖乌鸡
配方:决明子12克 五味子10克 乌鸡1只(1000克) 姜5克 葱10克 盐5克
制作:1.把决明子、五味子洗净;乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪;姜拍松,葱捆成把。
2.把盐抹在鸡身上,姜、葱、决明子、五味子放入鸡腹内,放入炖锅内,加清水1500毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时即成。
食法:每日1次,每次吃鸡肉30-50克,随意喝汤。
功效:补气血,降血压。阴阳两虚高血压者食用。
沙苑茶
配方:沙苑子10克 白糖5克
制作:1.把沙苑子捣碎,放入炖杯内,加水200毫升。
2.把炖杯置武火烧沸,用文火煮10分钟加入白糖即成。
食法:代茶饮用。
功效:补肾固精,养肝明目。高血压、头痛、头晕、尿频者饮用。
沙苑煮墨鱼
配方:沙苑子30克 鲜墨鱼100克 菜胆100克 姜5克 葱10克 盐5克
制作:1.把沙苑子洗净,放入纱布袋内;墨鱼洗净,去紫色皮膜,切4厘米见方的块;菜胆洗净,切5厘米长的段;姜切片,葱切段。
2.把沙苑子药袋放在炖锅内,加入清水600毫升,放入菜胆、墨鱼、盐、姜、葱,先用武火烧沸,再用文火煮35分钟即成。
食法:每日1次,每次吃墨鱼30-50克,随意喝汤,吃菜胆。
功效:补肾固精,养肝明目。高血压,眼花、头痛、腰膝酸软、尿频余沥患者食用。
山楂雪蛤羹
配方:山碴20克 雪蛤10克 冰糖10克
制作:1.山楂洗净去核、切片;雪蛤用温水发透,去黑仔及筋膜;冰糖打碎。
2.把雪蛤、山楂、冰糖放入炖杯内,加水250毫升。
3.把炖杯置武火上烧沸,用文火煮30分钟即成。
食法:每日2次,每次吃100毫升。
功效:补虚损,降血压。高血压阴阳两虚患者饮用。
巴戟天冬炖瘦肉
配方:巴戟10克 天冬10克 山楂10克 猪瘦肉200克 姜5克 葱10克 盐5克
制作:1.把巴戟天洗净,切3厘米长的段;天冬洗净,切片;山楂洗净去核切片;瘦肉洗净,切3厘米见方的块;姜切片,葱切段。
2.把猪瘦肉、天冬、巴戟、山楂同放炮锅内,加水1500毫升,放入姜、葱、盐。
3.将锅置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。
食法:每日1次,每次吃猪瘦肉30-50克。
功效:滋阴补肾,降低血压。高血压阴阳两虚患者食用。
百合桑椹炒鳝丝
配方:百合15克 桑椹10克 芹菜100克 鳝鱼100克 姜5克 葱10克 盐5克 素油60克。
制作:1.把百合洗净,润透,蒸熟待用;桑椹洗净。去杂质;缮鱼去骨、内脏和头、尾,切细丝;姜切丝,葱切段;芹菜切4厘米长的段。
2。把炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成熟时,下入姜、葱爆香,加入鳝丝炒匀,放入盐、百合、桑椹,炒熟即成。
食法:每日1次,每次吃黄鳝30-50克。
功效:滋阴补肾,降脂降压。高血压阴阳两虚患者食用。
补骨脂芹菜煲白鸽
配方:补骨脂10克 芹菜200克 白鸽1只 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克
制作:1.把补骨脂烘干打成粉;芹菜洗净,去叶留茎,切4厘米长的段;白鸽宰杀后去毛、内脏及爪,用沸水焯去血水,切4厘米见方块;姜切片,葱切段。
2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,加入姜、葱爆香,下入鸽肉,炒变色,加入盐、芹菜、补骨脂粉,炒匀,加入上汤300毫升,用武火烧沸,再文火煲35分钟即成。
食法:每2日1次,每次吃鸽肉30-50克,随意吃芹菜。
功效:益脾肾,降血压。高血压阴阳两虚患者食用。
淡菜海藻豆芽汤
配方:淡菜50克 海藻50克 黄豆芽200克 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克
制作:1.把淡菜洗净,海藻洗净,黄豆芽洗净去须根,姜切片,葱切段。
2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,加入姜、葱爆香,加清水1000毫升。武火烧沸,文火炖煮45分钟加盐即成。
食法:每日1次,每次吃淡菜、海藻,随意吃黄豆芽。
功效:滋阴补肾,降低血压。高血压阴阳两虚患者食用。
杜仲核桃煲兔肉
配方:杜仲10克 核桃仁30克 兔肉200克 西芹50克 姜5克 葱10克 盐5克 鸡汤400毫升
制作:1.把杜仲烘干,打成细粉;核桃去壳留仁;兔肉洗净,切成3厘米见方的块;西芹切4厘米的段;姜切片,葱切段。
2.把炒锅置武火上烧热,放入素油,六成熟时,下入姜、葱炒香,放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、盐炒匀,加入鸡汤,用武火烧沸,再文火烫35分钟即成。
食法:每日1次,每次食兔肉30-50克。佐餐食用。
功效:补肝肾,益气血,降血压。高血压阴阳两虚患者食用。
杜仲山楂猪肚汤
配方:杜仲30克 山楂20克 猪肚1只 姜5克 葱10克 盐5克 大蒜10克
制作:1.把杜仲用盐水炒焦;山楂去核,切片;猪肚洗净;姜切片,葱切段,大蒜去皮。
2.把盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里。
3.把猪肚置烟锅内,加清水2000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,用文火炖90分钟,停火。
4.捞起猪肚,切成5厘米见方的块,加入汤即可食用。
食法:每日1次,每次吃猪肚50克,随意喝汤。
杜仲叶茶
配方:杜仲叶30克 白糖5克
制作:1.把杜仲叶洗净,放入炖杯内,加入清水200毫升。
2.把婉杯放置武火上烧沸,再用文火煮15分钟加入白糖即成。
食法:代茶饮用。
功效:补肝肾,降血压。高血压阴阳两虚患者饮用。
杜仲粥
配方:杜仲30克 大米100克
制作:1.把杜仲烘干打成细粉,待用。
2.把大米淘洗干净放在电饭煲内,加水1000毫升,加入杜仲粉,如常规煲粥,煲熟即成。
食法:每日1次,每次吃粥80-100克。
功效:补肝肾,降血压。
杜仲煮鸽蛋
配方:杜仲15克 鸽蛋10个 姜5克 葱10克 盐5克
制作:1.把鸽蛋放入锅内,加清水500毫升,置中火煮熟,捞起晾凉,剥皮待用。
2.把锅置武火上,加入鸡汤300毫升,放入姜、葱、盐、鸽蛋和杜仲粉,用文火煮20分钟即成。
食法:每日1次,每次吃鸽蛋4只,喝汤。
功效:补肝肾,降血压。