冰橙

   橙子颜色鲜艳、酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多，最受亲睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素c，钙、磷、钾、等物质。所有人都适合食用。需要注意的是：饭前和空腹时不宜服用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃粘膜，对胃不利。

 原料：橙子3个，白糖若干；

 方法：

    1)橙子3个，一个一切两半，直接挤汁，另两个，切去顶部一小片。

    2)然后用勺子小心地边挤汁边挖出挤得没有多少水分的果肉。
 

    3)剩下两个比较完整的橙子皮，要做冰橙的容器，所以，把它们和切下的那小片，一起放到冰箱冻层，备用。
 
    4)再用削皮刀从第一个橙子皮上，削一点下来，切丝或者末。注意别把橙皮上的白膜也削下来，会很苦。

    5)小锅里，倒入大概1/4杯的橙汁，加2大匙的糖，小火烧开，边烧边搅拌，直到糖溶。

     6)然后，放入橙皮丝儿，倒入剩下的橙汁，拌匀。放到浅的容器里，盖好盖子，放冰箱冻层，3个小时。然后取出，打碎（是为了打碎冰晶。用勺子也可以，用搅拌机更好）。再冻1－2个小时，拿勺子舀入橙子皮里，盖上切下的那一小片做盖子，就做好了.