清凉饮品

　　绿豆沙：

　　1、绿豆用冷水洗净，温水浸泡1小时。

　　2、取高锅，8倍于绿豆的水，大火烧，倒入绿豆，继续大火烧5分钟后改文火慢炖，约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖，快速将漂浮于上层的绿豆皮舀走。

　　3、随即盖上盖子，不断重复以上动作，直到绿豆大部分都酥烂后，加入冰糖适量即可。

　　这是最普遍的糖水之一，很多妈妈都会做，清凉不腻，入口甜沙，小朋友们都爱吃。冰冻过后当做下午茶、夜宵，好吃又健康，还可以防止吃其他高热量的食品而导致肥胖，是夏季的首选冷饮之一。

　　苹果豆浆：

　　1、黄豆一斤，浸泡8至10个小时，但注意别泡过了，否则影响出浆率。如果豆子中间出现凹陷那就说明泡过了。如果有豆浆机则方便，如果没有，则需要事先把黄豆煮熟待用。

　　2、取一个新鲜的苹果，削皮去核，把果肉、纯牛奶、蜂蜜少许和准备好的黄豆一起放入搅拌机(或者豆浆机)，搅拌至浆状便可。

　　如果喜欢其他的水果，也可以用西瓜、哈密瓜、雪梨等代替苹果，这种豆浆加入了奶、水果营养很丰富，用蜂蜜代替砂糖，也降低了热量。

　酸梅汤：

　　1、将乌梅入锅，加水烧开，煮烂。

　　2、加入桂花或玫瑰花少许，一沸即止，因为煮太久会失掉花香。

　　3、用洁净纱布过滤汤汁，再加冰糖或白糖搅匀，候冷即可。

　　这个方法虽然看起来复杂，但做出来的味道可是比用酸梅粉冲出来的味道好多了，而且这些原材料都可以在超市买到的，桂花和玫瑰花也可以用超市里出售的桂花干和玫瑰花干代替。另外，梅子还有止泻的功能，适合肠胃不好的小朋友。

　　柠檬茶：

　　1、用茶包泡一杯茶，再取新鲜柠檬切片，放入茶中。

　　2、加入蜂蜜拌匀即可饮用。

　　这是最简单的饮品之一，原材料和做法都非常简单，如果冰冻后饮用，会发现比超市瓶装的味道更好。