泡发的黄豆,量根据豆浆机的要求。
泡好的黄豆装入豆浆机
粉碎、制浆,这就是得到的豆浆。
等豆浆晾到80-90度,加入凝固剂搅拌。用量大约是小勺一勺半。
保温15分钟以后豆腐脑就做得了,这是虾仁青豆豆花。