原料:
芋头2大片,红葱酥1大匙,香菇2朵,虾米1大匙,瘦肉丝1大匙,白饭1碗,高汤适量,净香菜少许
辅料:
调味料a盐1/8小匙,淀粉水1小匙
调味料b盐、味精、胡椒粉、香油各适量
做法:
1.香菇、虾米泡软;芋头洗净切长条、过油;瘦肉加调味料a腌30分钟。
2.香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮,至米粒膨胀成粥。
3.粥盛入碗中,加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
tips:
也可用生米来煮,汤汁会更浓稠。
烹饪技法 >> 烹饪美食府|好太太菜谱网 |
原料:
芋头2大片,红葱酥1大匙,香菇2朵,虾米1大匙,瘦肉丝1大匙,白饭1碗,高汤适量,净香菜少许
辅料:
调味料a盐1/8小匙,淀粉水1小匙
调味料b盐、味精、胡椒粉、香油各适量
做法:
1.香菇、虾米泡软;芋头洗净切长条、过油;瘦肉加调味料a腌30分钟。
2.香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮,至米粒膨胀成粥。
3.粥盛入碗中,加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
tips:
也可用生米来煮,汤汁会更浓稠。