紫苏鸡肝酱

原料：俺的腌料没鼹鼠的全，没有那个芹，黑胡椒粉用白胡椒粉代替的，其他的就是盐、白酒、香叶了；做法：
1、用上述原料将鸡肝腌好后，拿出来就可以放切好的紫苏蒸了，可是，俺多余了那么一下，把鸡肝冲了下水，主要是不喜欢那个白酒味，嘿嘿～～～
2、应该旺火蒸18分钟，俺顾着聊天，多蒸了2分钟，应该不影响啥地～～
3、鸡肝放入食品加工机的碎肉器里打碎，再放盐、胡椒粉、奶酪（色拉酱老公不爱吃，所以没放）拌匀
4、最后把蒸鸡肝剩在碗里的汁慢慢倒入鸡肝里，边倒边拌，直到稀稠合适了为止。