材料:泥鳅400克,泡椒150克,生姜20克,蒜20克,花椒粒10克,葱段少许,酱油适量
做法:
1.把泥鳅放竹筐里用剪刀剪去头,剖开肚,取出内脏洗净,生姜切片,蒜对切备用。
2.炒锅放油烧热,下花椒粒炸香,下姜片,蒜片爆出香味,再把泡椒倒入翻炒出味
3.再把泥鳅倒入,炒至表面变白,加入适量酱油,清水一碗焖至肉烂临
4.最后加入葱段翻两翻就可起锅装盘啦,好了,来瓶啤酒,开整!
四川风味 >> 烹饪美食府|好太太菜谱网 |
材料:泥鳅400克,泡椒150克,生姜20克,蒜20克,花椒粒10克,葱段少许,酱油适量
做法:
1.把泥鳅放竹筐里用剪刀剪去头,剖开肚,取出内脏洗净,生姜切片,蒜对切备用。
2.炒锅放油烧热,下花椒粒炸香,下姜片,蒜片爆出香味,再把泡椒倒入翻炒出味
3.再把泥鳅倒入,炒至表面变白,加入适量酱油,清水一碗焖至肉烂临
4.最后加入葱段翻两翻就可起锅装盘啦,好了,来瓶啤酒,开整!