材料:主料: 五花肉一块
配料: 青椒,红椒,黄椒各1个,洋葱半个, 盐 胡椒粉 酒 酱油 淀粉各适量
调味汁: 黑醋 白糖 盐 水淀粉 水
做法:
1 五花肉切成小块 , 加盐,酒,胡椒粉,酱油腌上10分钟。青,红,黄椒去籽切小块,洋葱横刀切块。
3 腌好的肉块均匀裹上一层淀粉。
4 起油锅,油热后加入肉块炸至酥黄。
5 捞起放吸油纸巾上沥干油待用。
6 平底锅加少许油,放入配料热炒一会。
7 另起一锅,放入炸好的肉块
8 将调味汁的所有调料拌匀,倒入锅内。
9 加热至肉块均匀上色,锅底汁水变浓稠。
10 加入炒好的配料,加入水淀粉翻炒均匀即可。