人的运气有盛衰之别，人们在面对不可知的命数时，往往显得茫然无助。一直以来人们都有
片鱼：
1、将鱼鳞刮掉，腮去掉冲洗干净，将鱼腥线去掉；
2、鱼头剁下后，从鱼尾处横着来一刀，到骨头处就可以；
3、顺着鱼背挨着鱼骨头处划出一道印；
4、5、6、顺着划出的印一点一点往下剃，将鱼肉剃下来；
7、8、9、看这完整的鱼骨和鱼肉，然后用刀将鱼肉斜着片下来就可以了。
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原料：草鱼二斤多
调料：老姜六片，土豆一个，金针茹一包，大蒜四头，麻辣鱼调料一包，香菜、食用油、高度白酒、高汤、小香葱各少许
做法：
1、将鱼片放入盆内，放入腌料包、料酒和姜片，土豆切片过凉水备用；
2、用筷子搅拌均匀后放入冰箱内腌制半小时以上；
3、锅烧热后加入食用油；
4、油烧热后放入姜片和大蒜炝锅，倒入调料酱包炒出香味；
5、放入土豆片炒几分钟；
6、7、加入高汤，盖上锅盖，大火开后小火炖十分钟左右，炖至土豆熟；
8、9、加入腌制好的鱼片，开锅后放入金针菇和小香葱，开后加入香菜就可以了。
